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楼主 |
发表于 2021-5-24 02:40:20
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有保质期的食品都含有防腐剂吗?不一定,但超市中的预包装食品基本都含有防腐剂。特别是零食类等,建议可看配料表(现在规定必须严格标明使用的食品添加剂),常见的防腐剂有:山梨酸钾(用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类),苯甲酸钠(面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类),脱氢乙酸或脱氢乙酸钠(面包、糕点、焙烤食品馅料、盐渍的蔬菜),此外还有乳酸链球菌素和纳他霉素(这两种是天然防腐剂,毕竟贵,所以较少见)。
另外,少数需要低温或冷冻保存的密封包装的食品、部分饮料不含防腐剂。巴士杀菌奶、纯牛奶等(有保质期,但是主要用高温杀菌、密封包装)、婴幼儿食品是不允许添加防腐剂的。
另:补回答一下楼下,苏丹红、三聚氰胺、塑化剂都不是合法的食品添加剂(属于不法商家添加的非食用物质和非法添加物),当然更不能称为食品防腐剂。 |
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