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“口述宁夏”
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逢年过节，面对一桌桌丰盛的佳肴，并无大快朵颐，享受口福之乐的念想，反到是想起了30多年前，我在宁夏海原县采买“年货”的经历……
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年货，就是过年前采买的一些吃穿用品。
30多年前，我在宁夏送变电工程处工作。
1978年夏，为结束海原县无电的历史，我随施工队来到该县，参与同心——海原3.5KV输电线路的建设。
我所在的送电四班驻扎在距海原县城约二十多里的一个小山村中，那时叫生产队，虽然生产大队的名字已记不起了，但在此地购买年货之事还是“历历在目”，或许是年纪使然，或许是物质匮乏年代后遗症所致。
我们一行20多人全部住在村中一个大库房里。
白天各自带领村民修路、挖坑、架杆、放线，来回奔走于海原县城至关桥堡数十公里之间，晚上在燃起的电石气灯下打打扑克，下下象棋，听听半导体，是当时最好的娱乐活动。
4个多月时间，工程已完成大半，天气开始渐渐变冷，冬天来了。
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天冷有个好处，吃的东西能放住了。
先是有师傅今天从社员家买只鸡，明天从老乡家买几个蛋，经过交谈，才知道师傅们开始采购“年货”了。
师傅说：“此地的鸡、肉、蛋都比银川便宜，还不要票。买上些备着，春节放假带回家，让家人好好吃一下。”
于是，我们几个小年轻也加入到了买年货的队伍之中，为家人准备些丰厚的年货，对于参加工作才几年的我们来说，责无旁贷。
先说买鸡和蛋。虽是以钱易物，但鸡要一只一只的买，蛋一次也只能买到几个。
原因很简单，此地属当时“贫瘠甲天下”的“西海固”地区，加上十年动乱刚结束不久，生产队里的社员们生活十分穷苦，温饱问题尚未解决。
所以当家中的几只鸡养大了，公鸡卖了，留下母鸡下蛋。
又因缺钱用，每逢赶集时便把家中仅有的几个鸡蛋拿去换几个钱，社员们说：“鸡屁股就是他们的小银行”。
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为了采买年货，我费了些工夫，见到施工线路附近有人家，便问：“老乡，家里的鸡卖不卖？有没有鸡蛋？”
几番下来，终有收获，一月有余，得鸡16只（公鸡多，母鸡少），收蛋100余枚。
每次鸡买回后，在驻地由村中阿訇或满拉宰杀，清洗干净，挂到大库房的檐下冻着。
需要说一下价格，鸡蛋一毛一个，鸡二至三块一只，和现在物价无法比，我那时的工资是46.70元，加上每月野外津贴12元，钱不算少，加上在工地几月，又是单身，除去伙食费，也无处花钱，所以尚有结余。
买羊相对容易。经人介绍，在驻地一社员家选下一只山羯羊，谈好价钱，让他先养着。
随后老乡便开始每天给羊添加些玉米等精饲料，为得是长膘增重，多卖些钱。回银川前，到社员家中宰羊，那羊已比原先大了一圈。
剥皮去头蹄及内脏，肉红油白，鲜嫩和银川肉铺里凭票供应的冷库羊肉自是无法相比。羊宰好后挂秤，重42斤，一元一斤共42元。
购年货还买了50斤小扁豆，买它不是为了过年，而是为了换大米。扁豆每斤二毛钱，50斤只需10元钱。
记得回银川后有工友把我们买的扁豆拉到郊区，换回大米给大家分了，郊区社员拿大米换扁豆，只因扁豆做出的凉粉好买。
如今海原等地出产的这种扁豆，在银川一些餐厅用来生豆芽，做凉菜，价格不菲。
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1979年1月初，工程已基本完工。
因天气寒冷，加之春节将至，工程处领导决定工程暂停，让大家回家过年，听此消息十分高兴，终于不用在工地上过“革命化的春节”了。
工友们每人把各自买好的肉、蛋、鸡、豆等物装箱打包，20多人所买的年货足足装了大半卡车。
为了这些年货，我们每人差不多花去了二、三个月的工资，但想到银川的父母在过年时，能吃到儿子从几百公里外带回的年货，心中自是宽慰。
去年元旦家人聚会，父亲还对当年海原的羊肉念念不忘，说那是他吃过最好的羊肉。
回想当年，感觉有点夸张，但确实如此。
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图片源于网络 |
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发表于 2020-6-8 20:00:16
