《胡同文化》教学设计

师哈哈达人

《胡同文化》教学设计（精选12篇）
《胡同文化》教学设计 篇1　　北宁市高级中学   张宏强
　　本课用2课时教学
　　一、 教学目的
　　1、 培养学生辩证看问题的思想。
　　2、 让学生通过本篇作品认识到事物的存在有其传统的、发展的一面，但也会有改革的、变化的一面。
　　二、 教学基本内容
　　1、 通过对关键语句和关键词语的理解梳理文章的中心。
　　2、 体会序言表达方式的多样化特点，在恰当的表达方式即说明的表达方式中也能融合作者的思想感情。
　　3、 感受作品语言特色，让学生认识语言恰切表达作者思想感情的特殊效果。
　　4、 培养学生透过表象挖掘事物本质的能力。
　　三、 教学重点
　　1、 理解关键词语和句子。
　　2、 语言在本文中所体现出来的特色和效果。
　　四、 教学难点  
　　辩证地认识胡同和胡同文化的衰落。
　　五、 教学重点、难点的解决步骤
　　重点一：理解关键词语和句子
　　关键词语和关键句子在文章中起着支撑文章主旨的重要作用，它们是正确理解文章的关键因素，教师要引导学生善于从文章中筛选关键语句和关键词语，编织成理解文章中心的信息网络。
　　本文在文体上属于说明文，但在说明中仍然能体现出作者鲜明的思想感情，而承载这种感情的则是那些关键语句和词语。
　　关键语句在表达方式上以议论或抒情为主。
　　关键语句的位置一般处于一段的开发或结尾；个别处在文段中间，但它往往是以因果论证为主的文章或文段。
　　信息筛选也是高考在阅读能力上对学生提出的一项重要要求，每年在高考阅读试题中都会有或多或少的体现，在日常的课文的教学中培养学生通过筛选关键语句关键词语理解文章、理解文段、理解文句很重要。
　　从本文看，文章基本上分为两大部分：一为介绍北京的胡同，一为介绍北京的胡同文化。对前者，我们要能够从胡同的特征角度把握，以便能顺势把握北京胡同文化的内涵。教师要引导学生分别筛选能够体现胡同和胡同文化的词语和句子：
　　北京胡同的特点：
　　前五个自然段分别从方方正正的形状、命名的方式、胡同的大小、胡同的寂静、胡同与四合院（规规矩矩）的相关性等方面介绍，这些是形成胡同文化的基础，如果说胡同文化是上层建筑，那么胡同就是物质基础。
　　文章本身在结构上的辩证关系为我们引导学生体味对胡同和胡同文化认识的辩证关系打下了一个很好的铺垫。在这方面，文章的内容和形式达到了很好的的统一。
　　胡同文化的特点：
　　总体上，作者认为“胡同文化是一种封闭的文化”。
　　然后作者分别从下面几个方面揭示（要求学生摘录现成语句）：
　　居民安土重迁；
　　北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高；
　　北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。他们总是置身事外，冷眼旁观；
　　胡同文化的精义是“忍”。安分守己，逆来顺受；
　　胡同与胡同文化的联结点在第五自然段，这是由表象到本质认识升华的一个关键环节，教师要引导学生寻找两者的联结点，联结点也是一个关键语句：
　　“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。”
　　筛选胡同和胡同文化的特点，目的是让学生体会关键词语和关键语句的表达作用，对中心的支撑作用。
　　对关键词语的说明，可放在语言层面上把握、理解。
　　重点二：语言在本文中所体现出来的特色和效果
　　本文的语言很有特色，总体是平白、朴素、口语色彩浓烈，富于表现力。
　　体味本文的语言应从下面几个方面入手：
　　1、 文体特点决定的语言特点：准确
　　文章以说明的表达方式为主，说明以准确取胜，这篇文章也不例外，如“正南正北”、“正东正西”；在对胡同命名方式说明的时候，有的充满肯定语气，如“有的原是皇家储存物件的地方，如皮库胡同、惜薪司胡同（存放柴炭的地方）”；有的是猜测，如“小羊宜宾胡同原名羊尾巴胡同。大概因为这条胡同的样子有点像羊尾巴。”
　　2、 口语化、京化的语言给人以亲切的感觉。如“你往南边去一点。”“睡不着，别烦躁，别起急，眯着。北京人，真有你的！”
　　3、 语言平白朴素。如“北京城像块大豆腐。”多生活化的语言！
　　4、 短句给人以干净利落的感觉，韵味实足。如“有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。”
　　5、 在平白朴素中融有古典韵味。如“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。”
　　在体味上面富有特色的语言时，可以采取教师引导学生品味语言的方式，也可以筛选出上面词语，让学生结合语境去把握，但绝不能背离语境，让学生就句论句。
　　难  点：辩证地认识胡同和胡同文化的衰落
　　这是一篇在行文和内容上都具有辩证色彩的文章，结构上的前后衔接，逻辑严密，三个部分自然天成。从内容上说，辩证性更多地表现在文章的第三部分：胡同的衰退。
　　认识到胡同和胡同文化的衰退需要学生从语言层面入手，通过体味语言中所寄予的作者感情来明确。
　　作者的感情在本文中可以说是复杂的。
　　1、些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。”——这是满含感情，充满留恋的流露。
　　2、“北京人也很讲究处街坊”，“远亲不如近邻。——这是对胡同温馨一面的推崇。
　　3、“他们总是置身事外，冷眼旁观。”——这是对北京人“事不关己”的批判。
　　有的句子本身就很复杂，让人一时体味不出感情味儿，如“安分守己，逆来顺受”，你说是一种什么态度？是肯定，还是否定？这点也会给学生以更多思考。
　　总之，我们看到，作者对胡同和胡同文化的感情是复杂的，既有对它们的喜爱、留恋，又有对它们将逝去的豁达，胡同文化的没落，让作者看到了传统文化的令人心动的一面，也让作者看到了历史发展、社会进步带给旧有事物的冲击。在现代文明突飞猛进的时代，不可避免地，传统要受到冲击。
　　在对胡同和胡同文化没落的认识上，作者表现出了鲜明的辩证思考，同样，在对北京人固有的文化形态的认识上，作者也含有辩证的认识。比如“安分守己”，这是一种源自于更古老传统的思想意识，它对许多中国人，对作者本人都产生过和产生了深远影响，作者的达观、安贫乐道与之不无关系。相反，我们也可以看到，“安分守己”也会带来不思进取，固步自封，羁滞了社会的发展和进步。
　　六、 小结：熟悉北京生活的作者，熟悉北京的胡同，他更从胡同的特点中揣摩出胡同文化的内涵。他推崇胡同和胡同文化，但他更知道，胡同与其它传统事物一样会随着时代和社会的发展而逐渐淡出舞台，这是作者理智、冷静的思考。
　　七、 知识卡片
　　积累下面词语：
　　车水马龙：车像流水，马像游龙。形容车马或车辆很多，来往不绝。
　　安土重迁：在一个地方住惯了，不肯轻易迁移。
　　八、 板书设计  
　　板书一
　　胡同文化
　　方方正正                               安土重迁
　　命名来源    是居住方式                 各自封闭
　　北京胡同    胡同大小    是文化形态     封闭的文化  易于满足     “忍”
　　胡同静僻                               置身事外
　　安分守己
　　逆来顺受
　　板书二
　　胡同文化
　　语言特色
　　不显喧闹   更加安静            静的文化
　　口语色彩      嘿                ——易于满足
　　北京人，真有你的！——善于忍耐
　　古典色彩      西风残照，衰草离披——无可奈何
　　短   句       大腌萝卜，就不错  ——干脆利落
　　说明方式      当初想必是卖羊肉的——准    确
　　《胡同文化》细案    第二课时
　　教学目的：
　　1、体味序言表达方式的多样性，体味说明性的语言训蕴含的作者丰富的感情色彩。
　　2、培养学生根据语境理解关键词语和关键语句的能力。
　　3、理解课文中“胡同文化”丰富内涵。
　　4、培养学生辩证思考问题的世界观。
　　教学重点：
　　1、 理解关键词语和关键语句。
　　2、 “胡同文化”的丰富内涵。
　　教学难点 ：
　　辩证看待问题的方法。
　　教学步骤 ：
　　1、 学生快速阅读课文1到5自然段，归纳概括“胡同”的特点。
　　本过程注意培养学生透过表层深入挖掘深层的能力，培养学生从感性认识到理性认识的飞跃意识。
　　读后引导学生筛选能够概括胡同特点的形容词，明确概括特点的语法限制。
　　明确：
　　方方正正、命名来源丰富、胡同的静（以动衬静的方式突出）
　　2、 思考：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”在全文中的作用是什么？
　　这是一个承上启下的过渡句，联系起“胡同”和“胡同文化”两者，自然过渡到对“胡同文化”内涵的揭示。
　　3、 学生泛读课文6至12段，采取信息筛选的方式，捕捉作者在行文中所透露出来的“胡同文化”的内涵。
　　重点语句：
　　胡同文化是一种封闭的文化；
　　即相信远亲不如近邻，又“各人自扫门前雪”；
　　易于满足，对生活的物质要求不高；
　　爱瞧热闹，但是不爱管闲事；
　　胡同文化的精义是“忍”。安分守己，逆来顺受。
　　教师要引导学生对上面筛选出来的信息进行归纳，从中概括出“胡同文化”本质。
　　明确：安土重迁、过往不多、易于满足、不爱管闲事、安分守己、逆来顺受
　　4、 学生阅读课文剩余的部分。
　　思考一：课文的标题是“胡同文化”，到第12自然段，胡同文化的内涵已经清楚了，为什么还要写下面的文字？
　　明确：尽管前文已经揭示出“胡同文化”的内涵，但是，在“内涵”中，我们能够较为清楚地知道作者含有的复杂心境，这种复杂并非模棱两可，而是有一定倾向性的，他的好恶还是能够区分得开的。作者之所以在文章中表露出这种思想，就是因为要表达出传统文化比如“胡同文化”在现代文明的冲击之下所面临的选择，这是文章的主旨，是表达一个现代人对传统文化的批判性认识的。
　　教师挑出下面三段文字，让学生体会作者对胡同和胡同文化消逝的态度：
　　“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无声气”是对胡同淡去的真实写照；
　　“看看这些胡同的照片，不禁使人产生怀旧情绪，甚至有些伤感”这也是对胡同淡去的真实心境的流露；
　　“再见吧，胡同”万语千言凝成最普通的一句话，有无可奈何，有豁达率直，有怅惘迷茫，也许还有其它的什么在里边……
　　思考二：结合自己的认识，如何看待作者所说的“安分守己”？
　　明确：任何事物可能都会有它的两面性，再积极的事物也会成为人们常说的“双刃剑”。“安分守己”既造就了人们的遵纪守法，又培养了人的生活、工作进取的惰性。学生可以结合自己的阅历、识闻，见仁见智地发表自己的意见。
　　5、 请同学们结合课文内容，谈谈课文的语言特色。
　　这是篇在语言上很有特色的文章。具体内容分析参见总案的“重点难点解决步骤”中的重点二。
　　小结：文章多处引用北京俗语方言，朴实、直白、富于口语化，富于生活气息，富有感情色彩，使文章充满了浓郁的地域文化色彩。
　　6、 作业 ：阅读下面一段文字，完成文后的问题。
　　被傅青主所瞧不起的赵孟頫，他的书法确有甜媚之弊，但甜媚之中却嶙嶙峋峋地有着许多前人风范沉淀。因写《艺舟双楫》而出名的清代书法理论家包世臣说，见过一幅赵孟頫的墨迹，乍看全是赵孟頫，但细一看，这个过于纯净的赵孟頫就不可能是赵孟頫。赵孟頫学过二王，学过李北海，学过褚河南，没有这些先师们的痕迹，赵孟頫就只剩了一种字形，显然是赝品。
　　这个论断着实高妙。像赵孟頫这么复杂的文人，只能是多重人格结构会聚和溶化的结果：已经会聚、溶化成了一个卓然独立的大家，竟还可以一一寻其脉络，并在墨迹中指认出来。这种现象，与人们平时谈艺术时津津乐道的“溶汇百家而了无痕迹”正好相悖。这里，展露了中国文化的一种重要特征。
　　这就是可敬而可叹的中国文化。不能说完全没有独立人格，但传统的磁场紧紧地统摄着全盘，再强悍的文化个性也在前后牵连的网络中层层损减。本该健全而响亮的文化人格越来越趋向于群体性的互渗和耗散。互渗于空间便变成一种社会性的认同；互渗于时间便变成一种承传性定势。个体人格在这两种力量的拉扯中步履维艰。生命的发射多多少少屈从于于群众惰性的熏染，刚直的灵魂被华丽的重担渐渐压弯。请看，仅仅是一支毛笔，就负载起千年文人的如许无奈。
　　1、 第二段开头说：“这个论断着实高妙。”其中“这个论断”指什么？
　　2、 第二段末尾说：“这里，展露了中国文化的一种重要特征。”请简单说明这种“重要特征”的内容。
　　3、 最后一段说：“个体人格在这两种力量的拉扯中步履维艰。”请用原文词语回答这“两种力量”的具体含义（不超过计划5个字）
　　4、 最后一段开头说：“这就是可敬可叹的中国文化。”“中国文化”这里指什么？“可敬”是因为书法遗产累聚成一座深幽重叠的迷宫，为什么又说是“可叹”的？请摘录原文加以简要说明。
　　“中国文化”指的是：
　　“可叹”指的是：
　　参考答案：
　　1、“这个论断”指过于纯净的赵孟頫就不可能是赵孟頫。
　　2、书法遗产极其丰富，即使力图创新也摆脱不了传统影响。
　　3、社会性认同和承传性定势。
　　4、“中国文化”指书法。“可叹”是因为：文化个性在传统的统摄下层层损减，越来越趋向于群体性的互渗与耗散。
《胡同文化》教学设计 篇2　　授课人：西宁十四中 马继福 2004年10月13日
　　教学设想
　　以《胡同文化》为教学内容，营造人文化的课堂气氛，让学生陶醉其中，设身体验，接受人类文化的濡染和熏陶，在轻松愉快的氛围中进行人文教化。
　　教学目的：
　　1、引导学生广泛关注日常生活中的文化现象。从感性上认识文化，获得一些有关文化的初步印象。
　　2、引导学生重点观察十四中这一文化实体，获得关于文化的一些直观认识。
　　课时安排：一课时
　　教学步骤
　　一、引入新课
　　1、大家知道我们学校所处的街道“文化街”的来由吗？
　　（提示：由于这里有一座承载和记录了中国文化深厚底蕴的文庙而得名。文庙又称孔庙。1644年建。）
　　2、事实上，在我们的生活中也有很多的文化现象，只要我们认真观察自己的周围，一定会有很多收获，想一想，你所知道的文化有哪些？这些文化有什么特征？
　　（提示：大致有三类：①精神型。如小说、诗歌、戏剧；②物质型。如服装、风筝；③心理型。吃文化、酒文化；）
　　3、“胡同”能不能成为一种文化？它属于哪种文化？
　　让我们来看看汪曾祺先生的《胡同文化》，“胡同”到底属于哪种文化？
　　二、讲读课文
　　1、读1、5段，讨论问题。
　　①“胡同”到底属于哪种文化？用书中原话回答。
　　（提示：胡同影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。胡同、四合院是北京人的居住方式，也是北京市民的文化形态。北京的市民文化就是指胡同文化。也就是说，在作者笔下，胡同就是胡同文化，就是北京人的生活，就是北京人的思想。）
　　② 作者写到哪些胡同？观察到了哪些文化现象？有何特征？读2---4段中有，大家边读边找。
　　（提示：
　　多：北京的胡同真多啊！有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。
　　奇：北京的胡同真奇啊！什么狗尾巴胡同、羊尾巴胡同、大绿纱帽胡同……
　　静：北京的胡同真静啊！剃头挑子的“唤头”、磨刀师傅的“惊闺”、算命先生的短笛听得清清楚楚。）
　　2、胡同如此，胡同内的生活怎样？让我们走进“胡同”感受一下。请一位同学朗读6---7段。
　　讨论问题：
　　①阅读课文应从语言入手，要抓中心句关键词。这两段的中心句是哪句？
　　（提示：北京文化是一种封闭文化。）
　　②想一想，北京市民的的哪些生活可以反映他们过着一种封闭生活。
　　（提示：舍不得挪窝；住家是独门独院；）
　　3、用以上方法自读第8段。
　　① 本段的中心句——关键词——对应的生活现象
　　（中心句 “北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高”。
　　关键词 “满足”）
　　②文中有一段相关生活的精彩描摹，请一位同学表演。
　　⒋ 用相同的阅读方法自读9——12段，看看北京胡同有什么文化内涵。
　　（提示：不爱管闲事、忍耐、安分守己、逆来顺受）
　　⒌ 角色表演人物对话：
　　6、文章写得很精彩，但我们不难看出北京胡同也有它的落后的一面，随着现代化建设的加快，尤其是2008年奥运会在北京的举办，北京的胡同必然解体。本文正是作者在北京胡同被大量拆除时为摄影艺术集《胡同之没》写的序。但文中作者为什么有一种“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的怀旧，伤感情绪？
　　三、小结：
　　主旨：旧事物的消失，新事物的产生是不可抗拒的历史必然。
　　四、作业
　　学习了汪先生的《胡同文化》，我们能不能像汪先生那样实地考察一下我们十四中，写一写“十四中文化”。大家在十四中学习有一段时间了，对十四中的老师、十四中的学习生活、十四中的学校管理、十四中的风格有了独特的感受，就在这个基础上作文。
　　附：板书设计
　　胡同文化
　　汪曾祺
　　文化：
　　三类：①精神型。如小说、诗歌、戏剧；
　　②物质型。如服装、风筝；
　　③心理型。吃文化、酒文化；
　　北京胡同文化的特点：
　　多：多 有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。
　　奇：奇 什么狗尾巴胡同、羊尾巴胡同、大绿纱帽胡同……
　　静：静 剃头挑子的“唤头”、磨刀师傅的“惊闺”、算命先生的短笛听得清清楚楚。
　　北京人的生活： 封闭 自足 忍耐
　　十四中文化 学习 生活 老师 管理 风格
　　[1]
《胡同文化》教学设计 篇3　　授课时间：二00一年十月二十三日
　　授课地点：芜湖市第十二中学高一（8）班
　　授课教师：安徽师大附中朱诵玉
　　教学理念：伤其十指不如断其一指
　　教学目标 ：
　　认知目标：通过对课文的学习了解北京的胡同及作者赋予胡同文化的内涵
　　能力目标：通过对课文的学习培养学生概括要点、提取精义的能力
　　教学重点：作者赋予胡同文化的内涵
　　教学难点 ：作者对胡同文化所持的态度
　　教学方法：
　　教法：设置情境   点拨法
　　学法：活动式（讨论、观摩、思考、实践）
　　教 具：自制多媒体课件
　　课时安排：一课时
　　教学过程 ：
　　一、导入  新课
　　播放歌曲《故乡是北京》，展示几幅北京的图片。
　　二、课文学习
　　1、展示课题及“教学目标 ”
　　2、“胡同”的含义——城市里的小街小巷。
　　“文化”的含义——人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，特指精神财富。文化具有阶级性、地域性、民族性。
　　“胡同文化”——在课文里指住在北京胡同里的居民的一种精神状态（或文化心态）。
　　3、 北京的胡同及其特点
　　展示四合院、胡同照片，结合课文前四段，请学生说说北京胡同的特点。再播放一段胡同录像给学生以感性认识，过渡到下一步。
　　走向——正
　　名称——俗
　　胡同的特点    数目——多
　　环境——静
　　4、 长期生活在这样方正而又安静的胡同里的居民形成怎样一种生活习惯和精神状态呢？
　　安土重迁，不愿搬家
　　独门独院，过往不多
　　胡同居民 易于满足，要求不高 封闭、忍
　　爱瞧热闹，不管闲事
　　安分守己，逆来顺受
　　5、 生活在胡同里的居民长期以来形成的这种生活习惯和精神状态，作者称之为“胡同文化”。那么作者认为这种胡同文化是一种什么文化（胡同文化的特点）呢？（见上表右）
　　6、 作者对这种封闭的、以“忍”为精义的胡同文化持一种什么样的态度呢？（展示几幅衰败的胡同的照片）                 
　　批判中带有伤感
　　7、小结……
　　8、附：一点说明——胡同文化的这些特点是作者赋予的，也就是作者眼里的胡同文化，它并不代表北京胡同文化的全部（课文第七段也提到胡同居民的其他一些生活习惯）。
　　三、迁移训练
　　北京的胡同正在衰败，北京的胡同文化今天又是怎样的一种状况呢？运用你的知识，发挥你的想象，谈谈你的看法。播放一段胡同录像。 2001.10.23
《胡同文化》教学设计 篇4　　一、课文悟读
　　北京城为何“四方四正”?这要从我国古代城市的布局理论讲起。我国古代城市布局十分讲究“方正”。《周礼·考工记》记载：“匠人营国，方九里，旁三门；国中九经九纬，经涂九轨，左祖右社，面朝后市。”意为：都城的建造要作正方形，每边长九里，各有三个门。城中有纵横交错的道路各九条。左边是祖庙，右边是社稷坛，南面建宫殿，北面设市场。这一城市布局理论自古至今一直影响着我国城市的布局形式和布局规划。最符合《考工记》设计思想的便是元大都。明清两代，北京城就是利用元大都原有城市而改建的。
　　这种讲究“方正”的城市布局，是一种封闭的布局形式，必然导致居住格局的封闭性，进而导致人们思想意识的封闭、保守、固步自封、明哲保身。另；方面，这种讲究“方正”的城市布局，其目的是为了突出皇权的威严和至高无上，以及由此而产生的尊卑长幼这种等级森严的社会制度。因此，讲究“方正”，便是讲究等级，讲究“长幼有序、尊卑有别”。而居住在胡同、四合院中的大都是处在社会最底层的劳苦大众。在那种等级森严的社会里，他们任人宰割。许多人奔波劳碌一生，尚无安身立命之地，无糊口度日之食，好不容易得到一间破屋，一口残羹，还有什么不能满足的呢?正所谓知足常乐。“窝头是贫苦的象征。”(梁实秋：《雅舍小品·窝头》)许多人穷苦一生，不就是为了“窝头”吗?有了窝头，自然就该满足了。如果还能有“小酱萝卜”，那还会有什么不满意的呢?那还有什么可抱怨的呢?那还有什么不顺心的呢?即便是理应优待的姑奶奶，有了臭豆腐，再加上几滴香油，也可以招待得差不离。如果还能用虾米皮来熬白菜，那简直就是美味佳肴。一般人家绝对是可望不可求的，而一旦享用，便喜出望外。一声“嘿!”道出内心的惊喜，美滋滋，乐盈盈，喜上眉梢，形神兼备。
　　此外，自己的身家性命尚且难保，又哪有能力去关照他人?能把自家的“门前雪”打扫干净、清爽，不让自家人受冻挨饿，就很了不起了。对于他人的“瓦上霜”、别家的冷暖饥寒也就爱莫能助了。
　　因此，对于处在社会最底层的芸芸众生来说，也只能是安分守己，逆来顺受。因为，他们的命运捏在人家手里，无法主宰自身的命运。即使突遭横祸，也只能忍气吞声，小心奉陪。“君叫臣死”，“臣”也“不得不死”，即使贵为“一人之下，万人之上”，也无法保全自己，何况一介草民?不随遇而安，又能怎样?想抗争?门儿也没有!对于自家祸福，尚且如此，而对于与己无关的事，也只能置身事外，只能冷眼旁观了。否则，你又能要求他们咋样?如果你要求一个过江的泥菩萨去普度众生，不仅无理，而且是相当的残忍了。
　　这种“方正”，也使得人们的内心世界呈现封闭性。人与人之间缺乏真心实意、开诚布公、推心置腹的交流。即便有所交流，也仅仅停留在表面上。“祸从口出”，教训不可谓不深刻。所谓“随一点份子”，便是“随大流”，装装门面而已，礼到即可，很难说是真心实意。所以，古人云：人生得一知己，足矣。人之一生，即便是一位知己，也相当难求，足见人心之封闭。而在行为方式上，更是独来独往，缺乏真诚的团结与合作。
　　值得庆幸的是，封建时代毕竟已经过去。其遗留下来的这种“方正”，这种封闭，这种等级观念，也必将被人摒弃。平等、自由、尊严，心灵的交融，真诚的合作，毕竟也是人与生俱来的执著追求。正如胡同的衰败、没落不可逆转一样，从禁锢走向自由，从等级森严走向人人平等，也是历史发展的必然。
　　因此，“再见吧，胡同”就绝不仅仅是一句简单的告别语或文章的结束语。告别胡同，就是告别等级思想，告别保守，告别心灵的封闭，其中也蕴涵着作者对已逝和即将逝去的文化的无限怅惘。
　　二、亮点探究
　　1.文章首段末句：
　　“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”请问：这种方正对北京人的生活和思想到底产生了怎样的影响?
　　探究学习：(1)对生活方式的影响。
　　①居住方式：胡同、四合院，“独门独院”，“安土重迁”。
　　②饮食条件：窝头，大腌萝卜，小酱萝卜，臭豆腐，大白菜。
　　③处世方式：讲究“处街坊”，“随”一点“份子”。更多时候，则是置身事外，冷眼旁观。“各人自扫门前雪，休管他人瓦人霜。”
　　(2)对思想意识的影响。
　　①易于满足，对生活的物质要求不高。有窝头，有棒子面，就知足了，就行了。
　　②安分守己，逆来顺受。“当了一辈子的顺民”。
　　③方位意识极强，等级观念极强。
　　2.大白菜文化的内涵是什么?
　　探究学习：(1)惟我独尊。“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇权的独尊地位。这种“独尊”的思想意识也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以为国都就与别处不同，国都就比别处尊贵，就连京城的狗也与众不同，无比尊贵。过去，上海人就瞧不起外地人，一律称之为“乡下人”，便是明证。遗撼的是，至今，我们还把全国的大小城市分为各种各样的等级。
　　(2)保守。这是与“惟我独尊”相关联的。以为什么都比别处优越，自我感觉良好，也就将人家真正好的、有价值的东西拒之门外，思想上趋于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中说：“北京人很保守，过去不知道苦瓜为何物，近年有人学会吃了。……北京人在口味上开放了；北京人过去就知道吃大白菜。由此可见，大白菜主义是可以被打倒的。”
　　大白菜主义也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我独尊。看来，随着国际化潮流的到来，北京人自己也会从这种保守、独尊的封闭形态中走出来。北京人在口味上的开放，便能说明。
　　3.为什么要从“吃”的角度来说明北京人的易于满足?
　　探究学习：在“衣食住行”中，“吃”占有极为重要的位置，尤其是在过去温饱问题尚不能解决的情况下。“民以食为天”，我们这个民族对于吃食的追求恐怕是无与伦比的。菜系之多，名目之繁，口味之杂，都是任何一个民族无法比拟的。就日常生活而言，一个人对于吃食、口味的态度，便可看出他对于生活的态度。所以，作者选取极平常的吃食，便反映了人们的内心的思想意识、生活态度。信手拈来，意味无穷。
　　4.对“穷忍着，富耐着，睡不着眯着”这句话该如何理解?
　　探究学习：此句写尽了北京市民的心态。之所以穷能忍着，是因为靠忍，才可以虽穷而仍能面对皇权的威严，才可以虽穷而仍可以鄙视皇权的盛衰。之所以富要耐着，是因为看惯了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身处富中，才能够不显山不露水地不惊不乍。之所以睡不着眯着，是因为睡不着乃是心为外界所动，而眯着，才能养成看惯风云变幻的大气，靠着这种大气，天子脚下的小民、草民才维持了自尊。
　　5.对“北京人，真有你的”该如何理解?
　　探究学习：“北京人，真有你的”真有你的什么呢?是真有你的应付各种情况、各种局面的办法。对此，汪曾棋先生在《跑警报》中说：“我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很‘皮实’了，对于任何猝然而来的灾难，都用一种‘儒道互补’的精神对待之。这种‘儒道互补’的真髓，即‘不在乎’。这种‘不在乎’精神，是永远征不服的。”
　　这种“不在乎”，便是凡事不必太认真，不必太放在心上。别急，别烦，别躁，悠着点。“车到山前必有路”，没什么事过不去。也就是说，心胸放宽些，用郑板桥的话来说，就是“难得糊涂”。为什么要“不在乎”?根本的原因在于世事难料，风云难测。所谓“十年河东，十年河西”，人们不可太在意于眼前的利益得失，须知“塞翁失马，焉知非福”。有了这种“不在乎”的精神，什么事都能从容应对，从中透露出一种“忍”劲儿。
　　“北京人，真有你的!”言有尽，意无穷。赞许、褒奖之情溢于言表。
　　三、选题设计
　　1.我所知道的汪曾祺。
　　研究方法：
　　(1)阅读汪曾祺作品，包括小说和散文。
　　(2)阅读汪曾祺传记及有关介绍汪曾棋的文章。
　　(3)选择汪曾祺某一方面的特点作较为详细的介绍。
　　参读书目：
　　(1)《汪曾祺文集》(散文卷、小说卷)，江苏文艺出版社。
　　(2)汪彬《老头汪曾祺》，人民大学出版社。
　　(3)陈建华《汪曾祺传》，江苏文艺出版社。
　　(4)汪曾祺《悠闲的生活艺术》，贵州人民出版社。
　　(5)汪曾祺《去年属马》(“京味文学丛书”之一)，北京燕山出版社。
　　2.建筑与文化的关系。
　　研究方法：
　　(1)调查当地民居建筑风格的变化。如，建筑用料、框架结构等方面的变化。
　　(2)分析、归纳，从中反映出人们思想意识、思想观念上的变化。
　　(3)写成相应的调查报告。
　　参读书目：
　　(1)梁思成《中国建筑史》。
　　(2)丁俊清《中国居住文化》，同济大学出版社。
　　3.饮食与文化的关系。
　　研究方法：
　　(1)调查当地的风味小吃。如品种、口味、制作方式等等。
　　(2)调查当地有关的饮食风俗习惯。如，逢年过节的饮食习惯，平常待人接物的饮食习惯等等。
　　(3)思考这些习惯的形成、演变与当地经济、文化和思想意识的关系。
　　参读书目：
　　(1)《中国文化史三百题》，上海古籍出版社。
　　(2)《汪曾祺文集》(小说卷、散文卷)，江苏文艺出版社。
　　摘自《中学语文教学通讯》
《胡同文化》教学设计 篇5　　[教学目标 ]
　　1、概括内容要点
　　2、体会作者的感情
　　[重点难点]
　　概括内容要点
　　[授课思路]
　　1、词语积累
　　安土重(zhòng)迁 熬(āo)白菜 没(mò)落(há)虾蟆陵  低佪(huái)
　　2、要点概括
　　方法指导：
　　①找关键语句；②无关键语句的找出共同的规律性的东西进行概括；③分清层次。
　　段落     关键句     要点概括    备注
　　建筑特点 (1) 大街、胡同都是正南、正北、正东、正西——方正
　　(2)“生活化”是通过总结下文中列举的胡同名字来源的共同性得来的，这些名字有着浓郁的乡土气息和人情味。
　　(3)正是因为“小而多”,才形成一种文化
　　(4)“距闹市很近”是从空间距离上说，“但又似很远”是从生活方式上说。
　　(2) 胡同取名，有各种来源 取名生活化
　　(3) 有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。通常提起胡同，多指小胡同。 小而多
　　(4) 这里没有车水马龙，总是安安静静的。安静
　　文化特点
　　(6)-(7) 胡同文化是一种封闭的文化。 封闭 (6)段的第一句话概括(6)(7)两段的内容。从一些关键词句中可以看出。如“安土重迁”，“独门独院”，“但是平常日子，过往不多”，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”等，都是说“封闭”。
　　(8) 北京人易于满足 易满足
　　(9) 北京人“不爱管闲事” 冷漠
　　(10) 北京胡同文化的精义是“忍” 安分守已，逆来顺受。
　　感情 (13)-(15)
　　“怀旧”、“伤感”“无可奈何” 几分留恋，几分清醒。
　　3、北京胡同的建筑特点与文化特点有何关系？
　　北京胡同的建筑特点，在一定程度上决定了其文化特点。由于胡同的安静闲塞，使胡同里的人们很少与外界接触，不了解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他们封闭守旧，安于现状，“两耳不闻窗外事，一心只过安逸日”的小农意识；而胡同的方正特点又影响到他们的生活方式进而影响到其思想意识，封建正统思想较为严重，不思反抗，安分守己，逆来顺受，甘做顺民。
　　4、作者在文中对胡同文化流露出一种复杂的感情，这种感情在
　　文中是如何体现的？
　　作者对胡同文化在否定的同时又有几分向往留恋。例如在写到胡同取名的来源时，列举了很多胡同名字，这些名字有着浓郁的乡土气息，说明北京人的内心，有一种乡土情结；下文又写了北京胡同人们生活方式的安宁、平和，闲逸恬谈，写了北京人讲究“处街坊”，懂礼数，写了他们的饮食习惯，这些都反映出北京市民的淳朴的风俗和田园式的生活，字里行间流露出作者的向往怀恋之情。但由于这种文化有封闭守旧一面，在商品经济大潮中它必定要被淘汰，作者清醒地认识到了这一点，是可贵的。最后一句“再见吧，胡同”，末尾用句号而非感叹号，表现了一种无可奈何的情绪。
　　5、补充材料
　　①北京人的生活习惯：
　　北京人的生活习惯接近农民。爱吃硬面饽饽，水饺，荞麦饼，冰糖葫芦，爱喝大碗茶，二锅头，爱过端午节、重阳节、春节，爱玩的是养鱼养鸟养蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放风筝。这些都与某些城市现代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治，喝咖啡威士忌，过圣诞节、情人节，玩高尔夫球等形成了鲜明对比。
　　②北京人的“礼数”
　　北京人特别讲“礼数”，这是一种文化教养。具体表现在以下几个方面：
　　A、对外地人的态度。老北京人不歧视外地人。向老北京人问路，得到的几乎都是清楚、详尽、和气而又有人情味的回答。而上海人特别歧视外地人，特别歧视穿衣不体面的外地人。
　　B、人情方面。北京人顾人情面子，人缘好，如课文所说。
　　C、生活方式上。北京人生活简朴，但决不会因为穷而失了身份，丢了体面。即便不过是一碗老豆腐，二两烧酒，也会慢喝细品，那情态，那气度，那派头，简直像面对一桌满汉全席。
　　这体现了北京人悠然自得、清淡典雅的生活作风。
　　③北京人的安分守己。
　　北京人的安分守己，逆来顺受是由其特殊的历史政治环境造成的。京都之中，帝辇之下，人们看得最多的是城头变幻大王旗，看得最透的是仕途险恶，天威难测，官运无常。今儿个，新科状元金榜题名，“春风得意马蹄疾，一夜看尽长安花”，明儿个，菜市场人头落地，大观园底儿朝天。这风云变幻，世事沧桑，使北京人学会了忍耐，也学会了世故通达。做为专制制度下的小民他们太微不足道了，强大的皇权要消灭他们，比碾死只蚂蚁还容易，所以他们学会了忍耐，学会了明哲保身，学会了得过且过。
　　④前门情思大碗茶
　　我爷爷小时候常在这里玩耍，/高高的前门仿佛挨着我的家。/一蓬衰草，几声蛐蛐叫。/伴随着它度过了那灰色的年华。/吃一串冰糖葫芦就算过节。/它一日三餐窝头咸菜就着大碗茶。/世上的饮料有千百种，也许它最廉价/可谁知道，谁知道，谁知道它淳厚的香味含着泪花。
　　如今我海外归来，/又见红墙碧瓦，/高高的前门几回梦里想着它。/岁月风雨无情任吹打，/却见它更显得那英姿挺拔。/叫一声杏仁豆腐滋味真美。/我带着童心带着思念再来一口那大碗茶。/世上的饮料有千百种也许这最廉价，/可为什么，为什么，为什么，它淳厚的香味，直传到天涯？
《胡同文化》教学设计 篇6　　教学目标
　　1.概括北京胡同文化内涵的内容要点，体会作者由对胡同文化的描述流露的情感内蕴。
　　2.学习作者用平时朴素的语言叙事抒情的手法。
　　3.初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品位。
　　4.培养学生一种全新思维方式，即善于透过现象看到事物隐含的文化现象。
　　教学重点
　　1.总体把握文章的内容，用简要的语言从不同方面加以概括。
　　2.理清作者思路的基础上，体味作者的思想感情。
　　教学难点
　　1.通过对具体的词语的品味，体会作者对北京胡同文化的感情。
　　2.通过对北京胡同文化的理解，初步体会文化这一概念的内涵和外延。
　　教具准备
　　北京胡同的相关照片、图片、投影仪、录音机、胶片、磁带
　　课时安排
　　1课时
　　[教学要点]首先简要介绍作者及其作品风格，之后以资料的形式让学生对“文化”这一概念的内涵和外延有一个初步的理解，最后以自读练习的形式，引导学生理清思路，概括重点，品味语言，体会作者的思想感情及写作意图。
　　[教学步骤]
　　一、导语
　　同学们，说起胡同，我们并不陌生，有的甚至熟视无睹了，不论是农村还是城镇，往来于胡同之中的经验是有的。但对于胡同中蕴含的文化内涵却不大注意。北京的胡同独具特色，一般人习以为常，有一位作家却能以独到的眼光，凭深厚的文化底蕴，审视北京的胡同，发掘出了北京胡同的文化意蕴，认为胡同文化是北京文化的重要组成部分，这就是今天要学习的汪曾祺的《胡同文化》。
　　二、作者简介
　　汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。不平凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。
　　三、《胡同文化》概说
　　汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同文化》序。”这是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。
　　作者把这普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了如些生动、深刻的理解，从中也流露出作者对胡同文化怀旧伤感的感情。
　　四、有关“文化”的概念（使用投影仪）
　　1.所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及包括作为社会成员的个人而
　　获得的其他任何能力、习惯在内的一种综合体。
　　——英·泰勒《原始文化》
　　2.“文化”从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义
　　来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。
　　——《辞海》
　　五、自读练习
　　1.北京的胡同有何特点？（出示图片或照片或投影仪）
　　明确：（提示学生用找关键词语和关键句子的方法寻找）可以得到如下概括：方正、取名、宽窄、网络等。就其“方正”而言，使得北京人方位意识极强；从“取名”而言，其原因很多，有计数、物件、行业、人物、形状等但都与人的生活密切相关；从“宽窄”而言，可反映出人的阶层不同；就“网络”来说，也体现了生活方便、安静这一特点。
　　2.胡同文化的特点是什么？
　　明确：“封闭”“满足”“袖手”“忍安”。
　　3.让学生回答在胡同文化的众多特点里，他喜欢哪一点，不喜欢哪一点，为什么？
　　4.作者是如何从“胡同”里发现“文化”意蕴的？
　　明确：作者通过介绍评论北京的胡同来剖析北京市民的文化心态，从而揭示胡同文化的丰富内涵。共15个自然段，文章开始从方正的胡同写起，写了胡同名称的来源，胡同的宽窄，胡同的作用，并由北京市民的居住方式，谈到了北京市民的文化形态，说明了胡同文化是北京文化的重要组成部分。接着引用、举例将其具体化：胡同文化是一种封闭文化、居民们似乎都承袭了祖宗安土重迁传统，蜗舍再破也不舍得“挪窝儿”；北京人的理想住家是独门独院，但也讲究处街坊，婚丧嫁娶随份子，但“休管他人瓦上霜”却也浸透着胡同文化的特点；由于北京市民对生活的物质要求不高，易满足；北京人爱瞧热闹，但不爱管闲事；并用事例说明其文化精义是“忍”，即所谓安分守己，逆来顺受。
　　5.作者对胡同文化的描写中，包含了什么感情？
　　明确：作者对胡同，对胡同中的市民生活，对胡同文化的同情、理解、批判及文末的怀旧、留意略带伤感的情感。
　　6.放录音：“北京的胡同在衰败、没落……再见吧，胡同。”思考如下问题：
　　（1）第一段写了北京民居房屋残破，地基柱下沉，拴马栓，上马石已失原形，井眼、石头棋盘供人凭吊，意在说明什么？“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的隐含义是什么？
　　明确：意在说明北京的胡同在衰败、没落。
　　隐含义是北京的胡同将随着商品
《胡同文化》教学设计 篇7　　【教学目标 】
　　1、概括内容要点
　　2、了解胡同文化的特点，体会作者的感情
　　3  体味本文朴素、雅致的语言  
　　【重点难点】
　　概括内容要点  
　　【教学设计】  
　　1、        导入  新课
　　语文课比起其他的学科来更容易培养一个人的个性、灵性、悟性、创造性。猜谜：石刻的史书，凝固的音乐   （建筑）
　　从文化的眼光看，民居是与人们最为亲近的背景文化，它给生活打上了民族的时代的烙印；用艺术的眼光来看，民居是凝固于时间长河的多重性艺术，它为生活平添着诗章；用历史的眼光来看民居是无处不在的伦理学、民俗学、建筑学的历史缩影，它使生活有了更为丰富的内涵。
　　中华民族的智慧和耐劳精神，创造了巍峨的长城、庄严的宫殿、秀美的园林，也创造了形形色色的民居宅院，他们都有着自己独特鲜活的生命。
　　2、胡同文化就是在诠释着北京民居建筑与市民文化之间的关系。《胡同文化》放在第三单元“要点概括”之下，我们正好通过它来作概括要点的练习。
　　【学习方法指导】
　　①找关键语句；②无关键语句的找出共同的规律性的东西进行概括；③分清层次。
　　段落     关键句     要点概括    备注
　　胡同   
　　(1) 北京像一块豆腐，四方四正——这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想  （北京人的方位意识）
　　(2)胡同的 原意（水井）取名（各种来源）          源于生活
　　(3) 胡同的宽窄大小（区分阶层）数量 （数不清）
　　（4）胡同是贯通大街的网络 （方便而安静）       影响生活
　　（5)胡同与四合院是一体     形成文化            影响思想
　　文化
　　（7）封闭的文化     (6)段的第一句话概括(6)(7)两段的内容。从一些关键词句中可以看出。如“安土重迁”，“独门独院”，“但是平常日子，过往不多”，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”等，都是说“封闭”。
　　(8) 北京人易于满足，他们对物质的要求不高。
　　(9) “北京人爱瞧热闹，不爱管闲事” （冷漠）
　　(10) 北京胡同文化的精义是“忍”(安分守已，逆来顺受。)
　　感情  
　　（13）北京的胡同在衰败没落
　　（14）这是无可奈何的事        “怀旧”、“伤感”“无可奈何” 几分留恋，几分清醒。  
　　（15）“再见吧，胡同”
　　文章的（11）（12）段分别举“我的小说”和“生活”中的两个例子来说明北京胡同文化的精义是“忍”因此，没有要点可直接画出。
　　3 文章的结构
　　第一部分（1一4）介绍北京的胡同。布局 影响 取名 数量。
　　第二部分(5一12) 胡同文化的特征。从居住 焦急 娱乐 饮食 处世方式等几个方面进行分析。
　　第三部分（13一15）作者对胡同文化的没落的感受和思考。作者写到胡同文化在时代大潮的冲击下的的衰败和没落，带有明显的伤感的情绪。
　　4 作者赋予了北京胡同文化什么样的内涵？用原文的话回答。
　　“北京胡同文化是封闭的文化”“北京人易于满足，他们对物质的要求不高”“北京人爱瞧热闹，不爱管闲事” “北京胡同文化的精义是‘忍’安分守已，逆来顺受。”
　　5 北京胡同文化建筑特点与文化特点有何关系？
　　北京胡同的建筑特点，在一定程度上决定了其文化特点。由于胡同的安静闭塞，使胡同里的人们很少与外界接触，不了解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他们封闭守旧，安于现状，“两耳不闻窗外事，一心只过安逸日”的小农意识；而胡同的方正特点又影响到他们的生活方式进而影响到其思想意识，封建正统思想较为严重，不思反抗，安分守己，逆来顺受，甘做顺民。  
　　6  作者在文中对胡同文化流露出一种复杂的感情，这种感情在文中是如何体现的？
　　作者对胡同文化在否定的同时又有几分向往留恋。例如在写到胡同取名的来源时，列举了很多胡同名字，这些名字有着浓郁的乡土气息，说明北京人的内心，有一种乡土情结；下文又写了北京胡同人们生活方式的安宁、平和，闲逸恬谈，写了北京人讲究“处街坊”，懂礼数，写了他们的饮食习惯，这些都反映出北京市民的淳朴的风俗和田园式的生活，字里行间流露出作者的向往怀恋之情。但由于这种文化有封闭守旧一面，在商品经济大潮中它必定要被淘汰，作者清醒地认识到了这一点，是可贵的。最后一句“再见吧，胡同”，末尾用句号而非感叹号，表现了一种无可奈何的情绪。  
　　7 本文的语言有的朴实，有的典雅。两者互相结合，富有表现力。 品味下列语句的丰富内涵。
　　（1） 虾米皮敖白菜，嘿！ (几个同学范读，体味“嘿”的表情)
　　一个“嘿”字，充分表现了北京市民吃了虾米皮敖白菜之后的那种极其满足感，证明了“北京人易于满足，他们对物质的要求不高”的看法。
　　（2） 睡不着，别烦躁，别着急，眯着北京人，真有你的！
　　对别人无可奈何，只能自我安慰，充分表现了北京人的那种忍耐性格，最后“眯着北京人，真有你的”是作者对北京人的这一性格进行评论的 话 有局外人的佩服和调侃。
　　(3 )   西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。
　　尽情渲染胡同衰败 没落后的凄惨景象，引起人们的伤感 怀旧之情。
　　8 仿（3）写一组自己熟悉的景物，表现一种鲜明的情感。
　　例  院落比连，炊烟袅袅，引车卖浆，熙来攘往。
　　小街横贯，深巷悠然，窗明几净，老输参天。
　　9 拓展
　　（1）“胡同文化”与“高楼文化”相比，哪一个更封闭？
　　（2）我们身处在怎样的居住文化中/
　　10  积累词语   储存 安土重(zhòng)迁 喧闹 挪窝 摞 置身事外 安分守纪 逆来顺受 烦躁 熬( o)白菜 凭吊 衰草 离披 无可奈何 席卷 没(mò)落虾(há)蟆陵 低佪(huái)
　　板书设计  
　　补充材料
　　①北京人的生活习惯：
　　北京人的生活习惯接近农民。爱吃硬面饽饽，水饺，荞麦饼，冰糖葫芦，爱喝大碗茶，二锅头，爱过端午节、重阳节、春节，爱玩的是养鱼养鸟养蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放风筝。这些都与某些城市现代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治，喝咖啡威士忌，过圣诞节、情人节，玩高尔夫球等形成了鲜明对比。
　　②北京人的“礼数”
　　北京人特别讲“礼数”，这是一种文化教养。具体表现在以下几个方面：
　　A、对外地人的态度。老北京人不歧视外地人。向老北京人问路，得到的几乎都是清楚、详尽、和气而又有人情味的回答。而上海人特别歧视外地人，特别歧视穿衣不体面的外地人。
　　B、人情方面。北京人顾人情面子，人缘好，如课文所说。
　　C、生活方式上。北京人生活简朴，但决不会因为穷而失了身份，丢了体面。即便不过是一碗老豆腐，二两烧酒，也会慢喝细品，那情态，那气度，那派头，简直像面对一桌满汉全席。
　　这体现了北京人悠然自得、清淡典雅的生活作风。  
　　③北京人的安分守己。
　　北京人的安分守己，逆来顺受是由其特殊的历史政治环境造成的。京都之中，帝辇之下，人们看得最多的是城头变幻大王旗，看得最透的是仕途险恶，天威难测，官运无常。今儿个，新科状元金榜题名，“春风得意马蹄疾，一夜看尽长安花”，明儿个，菜市场人头落地，大观园底儿朝天。这风云变幻，世事沧桑，使北京人学会了忍耐，也学会了世故通达。做为专制制度下的小民他们太微不足道了，强大的皇权要消灭他们，比碾死只蚂蚁还容易，所以他们学会了忍耐，学会了明哲保身，学会了得过且过。  
　　④前门情思大碗茶
　　我爷爷小时候常在这里玩耍，/高高的前门仿佛挨着我的家。/一蓬衰草，几声蛐蛐叫。/伴随着它度过了那灰色的年华。/吃一串冰糖葫芦就算过节。/它一日三餐窝头咸菜就着大碗茶。/世上的饮料有千百种，也许它最廉价/可谁知道，谁知道，谁知道它淳厚的香味含着泪花。
　　如今我海外归来，/又见红墙碧瓦，/高高的前门几回梦里想着它。/岁月风雨无情任吹打，/却见它更显得那英姿挺拔。/叫一声杏仁豆腐滋味真美。/我带着童心带着思念再来一口那大碗茶。/世上的饮料有千百种也许这最廉价，/可为什么，为什么，为什么，它淳厚的香味，直传到天涯？
《胡同文化》教学设计 篇8　　一、教学目的：
　　1、阅读全文，概括北京胡同文化的内涵，体会作者对北京胡同文化流露的感情，并借以培养概括要点、提取精要的能力。
　　2、体会《胡同文化》中浓郁的文化气息，并借以理解汪曾祺散文的特点。
　　3、引导学生注意本文语言朴实、雅致的特点。
　　二、教学重点：
　　概括胡同文化的内涵和作者在文中流露出来的对胡同文化的感情，训练概括要点、提取精要的能力。
　　三、教学难点 ：
　　同教学重点。
　　四、课型：新授课
　　五、教学方法：以讨论为主，教师作适当提示。
　　六、教学时数：1课时
　　课前预习：学生朗读课文，作适当的批注。提供有关背景资料给学生阅读。有兴趣的学生可以上网点击“汪曾祺”、“北京胡同”，搜索相关材料。
　　七、教学内容及步骤：
　　一、导入   
　　听一听北京城里的胡同歌，在歌声里走进悠悠的胡同，去领略胡同深处传唱的北京的民风。
　　不唱那辉煌的故宫，
　　也不唱那雄伟的长城，  
　　单唱这北京城里的小胡同啊，
　　有名的胡同三千六，
　　无名的胡同数不清，
　　横胡同竖胡同，
　　半截胡同斜胡同，  
　　就象那棋盘布在北京啊，
　　砖塔胡同年代最久，
　　交民巷它最长可分西东，
　　七拐八拐是九道弯哪，  
　　钱市胡同两个人相遇，
　　您哪，要侧身行……
　　提问：听了这首歌，大家又何感受？
　　讨论、明确：(1)京腔京韵(2)对胡同了如指掌，如数家珍，对胡同的热爱。
　　歌声里唱出的是往昔的岁月，如今的北京沧桑巨变，新城区面积不断扩大，旧城被大面积改造，大多北京市民走出狭小的胡同拥挤的四合院，住进了高楼大厦;现存的胡同都在没落着，甚至那些很有名气的胡同也在走向没落。
　　在北京胡同里住了40多年的作家汪曾祺先生对于胡同的没落是怎么想的？今天我们来学习汪曾祺先生为摄影艺术集《胡同之没》写的序言《胡同文化》，概括汪老先生笔下的胡同和胡同文化的特点，体会他对北京胡同文化流露的感情。
　　二、默读课文，思考：
　　（1）、北京城的建筑特色
　　（2）、北京胡同文化的内涵
　　（3）、作者对北京胡同文化流露的感情
　　提示：注意文中起概括作用的语句，也可以自己概括。
　　三、讨论上述问题。参考答案：
　　（1）北京城的建筑特色：像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正北正南，正东正西。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。
　　（2）北京胡同文化的内涵：封闭、忍耐、自足、安分守己、逆来顺受
　　（3）作者的感情：留恋、怀旧、伤感，知道它必将衰败、没落，带有一定的批判意识。
　　四、阅读指导：
　　本文充溢着富有地方特色的文化气息，语言朴实、雅致，这些内容需要个性化的感悟和体会。课堂完成“练习”第二题。
　　五、小结
　　普普通通的胡同，在汪曾祺先生的笔下，洋溢着浓郁的文化气息。也正因此他的文章被称为“文化散文”。文化的空间是很大的。胡同是一种建筑文化（幻灯片12），一地的建筑，一地的民风民俗。汪曾祺更擅长写吃的文章，如《四方食事》《五味》等，有兴趣的同学课后可以查一查资料，写写本地的食文化。
《胡同文化》教学设计 篇9　　一、教学目的：
　　1、阅读全文，概括北京胡同文化的内涵，体会作者对北京胡同文化流露的感情，并借以培养概括要点、提取精要的能力。
　　2、体会《胡同文化》中浓郁的文化气息，并借以理解汪曾祺散文的特点。
　　3、引导学生注意本文语言朴实、雅致的特点。
　　二、教学重点：
　　概括胡同文化的内涵和作者在文中流露出来的对胡同文化的感情，训练概括要点、提取精要的能力。
　　三、教学难点 ：
　　同教学重点。
　　四、课型：新授课
　　五、教学方法：以讨论为主，教师作适当提示。
　　六、教学时数：1课时
　　课前预习：学生朗读课文，作适当的批注。提供有关背景资料给学生阅读。有兴趣的学生可以上网点击“汪曾祺”、“北京胡同”，搜索相关材料。
　　七、教学内容及步骤：
　　一、导入   
　　听一听北京城里的胡同歌，在歌声里走进悠悠的胡同，去领略胡同深处传唱的北京的民风。
　　不唱那辉煌的故宫，
　　也不唱那雄伟的长城，  
　　单唱这北京城里的小胡同啊，
　　有名的胡同三千六，
　　无名的胡同数不清，
　　横胡同竖胡同，
　　半截胡同斜胡同，  
　　就象那棋盘布在北京啊，
　　砖塔胡同年代最久，
　　交民巷它最长可分西东，
　　七拐八拐是九道弯哪，  
　　钱市胡同两个人相遇，
　　您哪，要侧身行……
　　提问：听了这首歌，大家又何感受？
　　讨论、明确：(1)京腔京韵(2)对胡同了如指掌，如数家珍，对胡同的热爱。
　　歌声里唱出的是往昔的岁月，如今的北京沧桑巨变，新城区面积不断扩大，旧城被大面积改造，大多北京市民走出狭小的胡同拥挤的四合院，住进了高楼大厦;现存的胡同都在没落着，甚至那些很有名气的胡同也在走向没落。
　　在北京胡同里住了40多年的作家汪曾祺先生对于胡同的没落是怎么想的？今天我们来学习汪曾祺先生为摄影艺术集《胡同之没》写的序言《胡同文化》，概括汪老先生笔下的胡同和胡同文化的特点，体会他对北京胡同文化流露的感情。
　　二、默读课文，思考：
　　（1）、北京城的建筑特色
　　（2）、北京胡同文化的内涵
　　（3）、作者对北京胡同文化流露的感情
　　提示：注意文中起概括作用的语句，也可以自己概括。
　　三、讨论上述问题。参考答案：
　　（1）北京城的建筑特色：像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正北正南，正东正西。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。
　　（2）北京胡同文化的内涵：封闭、忍耐、自足、安分守己、逆来顺受
　　（3）作者的感情：留恋、怀旧、伤感，知道它必将衰败、没落，带有一定的批判意识。
　　四、阅读指导：
　　本文充溢着富有地方特色的文化气息，语言朴实、雅致，这些内容需要个性化的感悟和体会。课堂完成“练习”第二题。
　　五、小结
　　普普通通的胡同，在汪曾祺先生的笔下，洋溢着浓郁的文化气息。也正因此他的文章被称为“文化散文”。文化的空间是很大的。胡同是一种建筑文化（幻灯片12），一地的建筑，一地的民风民俗。汪曾祺更擅长写吃的文章，如《四方食事》《五味》等，有兴趣的同学课后可以查一查资料，写写本地的食文化。
《胡同文化》教学设计 篇10　　一.教学目标  
　　1. 了解北京民居建筑的特点及其中体现的文化、民族心理，领会作者对传统建筑、传统文化的理解和态度。
　　2. 引导学生从建筑的风格思考其体现出来的观念、文化，思考传统文化的价值，培养学生思辨能力及批判意识。
　　3. 训练学生抓关键词概括要点的能力，培养学生独立阅读能力。
　　二.教学重点
　　指导学生抓住关键词理清思路，概括文章要点。
　　三.教学难点  
　　如何看待作者对传统文化的感情
　　四.教学方法
　　1. 自学辅导式为主，兼以发现式、讨论式。以略读——精读——仿写的教学流程开展教学。
　　2. 音画欣赏式
　　五.教学手段
　　多媒体辅助教学，以最灵动的唯美风格让学生徜徉其中，感受北京传统文化的深厚底蕴，聆听新北京走向世界大都市的最强音。
　　六.课时：一课时
　　教学过程  
　　课前预习：1、通读全文，应该学习哪些内容，或哪些内容有价值。
　　2、分组研究某一种建筑及其所蕴含的文化内涵。
　　一. 导入  （2分）
　　有人说，建筑是石刻的史书，凝固的音乐；著名建筑学家梁思成在《中国建筑史》中曾说：“中国建筑既是延续了两千余年的一种工程技术，本身已造成一个艺术系统，许多建筑物便是我们文化的表现，艺术的大量遗产。”课前，已经请大家上网或看书去了解胡同，现在请一位同学给大家介绍一下。
　　二. 自读课文，概括胡同特点及胡同文化内涵，理清文章思路。
　　1、 朗读第一段，在第一段中找本段要点。
　　（找关键句。分析：首先排除举例的句子。第一句，不行，他讲的是整个北京的特点，目的在于引出“胡同”这个话题。第二句讲的是本段的主要内容，但从全篇看，他只写出了表面现象，没有深入揭示文体的实质。最后一句才适合。要点：方正）（方法：提取中心句、择取关键词。）
　　2、师问：本段最后一句说：“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”请大家往下找一找，北京胡同除了“方正”之外，还有什么特点？这些特点如何影响老北京人的生活，又使老北京人形成了怎样的思想？（即文化。）
　　3、学生自读，分组讨论。
　　找出各段关键句子，提取要点：建筑特点：方正、名称来源多、数量多、安静、独门独院（盒子）；
　　文化内涵：总的来说，是一种封闭的文化。表现在以下方面：
　　(1) 住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家；（2）北京人讲究处街坊，
　　(2) 北京人讲究“处街坊”，“合礼教”，但是平常日子过往不多，除棋友、酒友、鸟友有些来往之外，是“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。（3）北京爱瞧热闹，但是不爱管闲事，他们总是置身事外，冷眼旁观。（4）北京胡同文化的精义是“忍”。安分守己，逆来顺受。
　　4、教师指导整理：胡同特点：方正、名称来源多、数量多、安静、独门独院（盒子）；
　　胡同文化：封闭。表现出的心理是易于满足、不爱管闲事、精义是“忍”，（安分守己、逆来顺受）。
　　5、思考：为什么有这样的的胡同就有这样的市民文化呢？请结合文章，谈谈胡同建筑和胡同文化之间的关系。
　　（如因果关系。方正的建筑影响了人们的思维：中规中矩，安分守己。独门独院的居住方式养成了封闭、自私的心态。……）
　　6、理清思路
　　胡同特点――胡同文化内涵――胡同及胡同文化的衰落
　　（胡同的特点：方正，来源，数量，安静——北京胡同文化的内涵——作者观北京胡同的衰落，抒发感情）
　　三、思维训练：
　　教师提出问题，学生思考、讨论。（分组讨论）
　　（1）作者对于走向衰落的北京胡同及其文化持何种态度？
　　（留恋，伤感，无奈，如知足常乐、随遇而安等是汪曾祺所推崇的。当然也认识到它必将衰败、没落——是历史发展的必然结果。作者对于封闭的小市民文化，并没有完全沉醉其中，是怀着一份清醒的，有一定的批判性意识。如。如忍耐、安分守己、逆来顺受也有消极的意义。一种新的文化、新的意识正在兴起，新北京正在崛起，北京在前进，中国也在前进！所以我们也可以一种乐观的态度和胡同再见吧。）
　　插入一系列胡同图片及《送别》的背景乐。
　　（2）商品经济大潮对胡同文化的冲击是这种文化走向衰亡的重要原因，除此之外，是否还有别的原因？传统文化一定会灭亡吗？
　　（胡同文化的衰亡还有其自身原因，封闭、保守、自私、易满足、忍耐等特点使其其失掉了吸收外来养料，发展进步的机会，没有发展的文化注定了只能在消耗尽自身的储备之后走向衰亡。如一些落后的风俗、封建迷信意识等。
　　但传统文化有着悠久的历史渊源，深厚的文化积淀，如国画、武术、戏剧、民间工艺。消失了就太可惜了，最好是传统和现代两者结合，取其精华，去其糟粕，不断吸收，不断创新，不断发展，才不会灭亡。）
　　五、迁移练习：仿照《胡同文化》的写法，介绍你喜欢的一类民俗建筑，并谈谈这类建筑表现了人们怎样的生活习俗和心理特点。
　　六、布置作业  
　　一、 课后练习一、二。
　　二、 仿照《胡同文化》，以民俗建筑为话题写一篇800的作文。
《胡同文化》教学设计 篇11　　学习目标：
　　知识目标：
　　了解北京胡同的特点及胡同文化的内涵。
　　能力目标：
　　体会作者对北京胡同文化流露的感情，训练学生抓关键词概括要点的能力，
　　德育目标：
　　德育目标：体会作者对传统文化的深厚感情，培养学生的批判意识。
　　教学重点：
　　1、 对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。  
　　2、  理清作者思路，体味作者的情感。
　　教学难点 ：品味语言及作者在文中流露出的对传统文化的感情
　　教学设想：1课时
　　一导入  讲课
　　设计1在座的很多同学可能都去过很多地方旅游，有没有去过北京的同学？（若有可以请他讲一下在北京都参观了哪些景点，然后引出胡同）
　　设计2：如果准备去北京旅游，大家会打算去看什么呢？
　　（可能出现的说法：万里长城！ 天安门！ 故宫！圆明园！颐和园等）
　　这些都是大家很熟悉的景物，故宫！圆明园！颐和园这些地方，以前都是那些皇宫贵族居住和游玩的地方，普通的老百姓大都住在什么地方？（大大小小的胡同里面）
　　放音乐及画面或电影(或投影歌词)
　　那我们就来看看北京的胡同是什么样的？它们有什么特点？胡同里的文化又有什么特点？（投影《胡同文化》）
　　二、理解课文
　　（一）作者及相关知识介绍：
　　一提到“文化” ，也许有的同学就觉得深奥很难把握。其实文化可以体现的很具体，可以在很小很细微的方面表现出来。比如，喝茶是种文化，饮酒是种文化，穿着是种文化，同样，老北京的胡同里也存在着文化。
　　这篇文章是谁写的呢？接下来就让我们来了解一下作者——汪曾祺 （多媒体出现作者的照片和文字介绍）  同学们请看，汪曾祺，现代著名小说家，师从沈从文。大家知不知道沈从文是谁啊？他的代表作是什么？（《边城》）沈从文的创造风格恬淡自然，而作为沈从文学生的汪曾祺也是这样，他的文字质朴、自然，给人以亲切自然的感觉。本文即体现了他的这一语言特点，这篇文章又比较口语化，也就是京味很浓重。同学们，你们所知道的作家中，还有谁是“京味”的代表呢？ （老舍——老舍一生都在用北京话创作，他的作品也大都以北京为背景，比如戏剧《茶馆》、《龙须沟》，小说《骆驼祥子》、《我这一辈子》；还有戏剧大师曹禺，他的京味代表作品《北京人》，当代作家刘心武，他的作品《钟鼓楼》，还有女作家霍达；尤其是霍达的小说《穆斯林的葬礼》，全书都以北京的语言风格创作的，是本很好读的书，同学们有机会可以读一下）  
　　俗话说：一方水土养一方人，而北京这方土地也滋养出了一大批优秀的作家，在南方也存在另一个创作派别，那就是海派作家，也就是以上海为创作背景的作家群体，比如我们熟知的张爱玲、王安忆等等。
　　（二）阅读课文
　　1介绍过了作者，让我们跟随作者一起走进这篇文章。请同学们看书下注释一，说这篇文章是作者为摄影集《胡同之没》写的序，但这篇小文，即使单独拿出来，也是很有韵味的，所以我们还可以称它为小品文或艺术散文。我们先来熟悉一下课文内容，在大家快速阅读课文之前，我们先来训练一下快速阅读能力。（投影课文第一段）
　　给学生一分钟时间阅读。然后问：你能记起什么内容来？一个字、一个词、一句话都行。把它们写下来，能写多少写多少。或是问：这一段里说北京城像什么？有什么特点？这个特点影响了北京人的什么方面？
　　“北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街胡同都是正南正北，正东正西，北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转变处都高叫一声‘东去！’‘西去！’以防碰着行人。老两口睡觉，老太太嫌老头子挤着她了，说‘你往南边去一点’。这在外地是少有的。街道如是斜的，就特别标明是斜街，如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”
　　2学生快速阅读课文1——5段，然后提问几个问题考考学生的阅读质量。
　　A什么是胡同文化？引用作者的一句话回答。（训练筛选信息）
　　（我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化）
　　B那作者为什么说是胡同文化，而不说是沙漠文化、草原文化、或是京剧文化？请再引用书上的话回答。
　　（因为“胡同、四合院，是北京市的生活方式，也是北京市民的文化心态。”
　　C那么北京的胡同又是怎样的呢？
　　（1——4段内容：四方四正、取名和日常生活有关、胡同数量多、接近闹市却也安静）
　　3 一般来说，有什么样的文化，就有什么样的建筑。反过来也可以说：有什么样的建筑，就可以看出他是什么样的文化。那北京胡同这样的建筑又反映出北京胡同怎样的文化特点呢？
　　请几位同学朗读课文（可以是自愿读），——配上音乐。
　　读的时候注意语速不要过快，要尽量读出韵味来。别的同学读的时候，其他的同学要注意听，整体感知课文。看看老北京胡同文化有哪些特点？胡同文化的内涵是什么？作者以怎样的感情来描绘胡同文化的。  
　　4者从他那深邃的洞察力，从北京的胡同看出了北京的市民文化。找找文中的关键句，提取文章要点，说说胡同文化的内涵有哪些。
　　如：胡同文化是一种封闭的文化；北京人也很讲究“处街坊”；北京人易于满足；北京人爱瞧热闹；但是不爱管闲事；北京胡同文化的精义是忍。
　　（三）进一步理解课文，评味文章语言
　　北京文化有那么多内涵，你印象最深刻的是哪个？（自由发言）
　　提示：如封闭性，封建社会传了几千年，一直处于闭关锁国的状态，作为几朝古都的北京成了其中的代表。而美国，一辈子起码要搬三四次家，而我们却仍在“安土重迁”，不太愿意搬家。这种封闭的思想必将带来观念上的保守与落后，我们现在虽然已经“入世”了，国门打开了，不再闭关封国了，但我们的思想观念基本上还是封闭的，所以要跟上世界步伐，首先要解决的就是思想观念的问题。
　　如：“处街坊”为一节。他们表面上是有来有往，礼尚往来，可是“平常日子”“过往不多”。可见他们的来往仅仅是一种礼节上的应酬，他们的内心还是封闭的。
　　如：“他们的爱睢热闹不爱管闲事。北京是民主运动的发源地，但因为他们生活在皇城根下（就是皇帝的眼皮子底下，所以他们不敢轻举妄动，否则随时会有杀头的的危险。所以他们只能忍。（让大家发表一下对“忍”的看法。）
　　如北京人也有一个很大的优点（你们发现了吗？）北京人易满足作者有几句非常典型的细节描写。（请学生读读这几句话，要读出韵味，读出北京人的满足感和得意劲。（在阅读中品味语言，比分析的效果好很多。）（有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜。嘿！
　　然后比较阅读：（大家齐读或指名读）
　　“有窝头，较好。大腌萝卜，好。小酱萝卜，更好。臭豆腐滴几滴香油，很好。虾米皮熬白菜，最好。”
　　比较阅读完之后，为加深对胡同文化内涵的理解，全体再朗读有关胡同文化特点的段落。可以是自己品味，也可以是同桌对同桌读。
　　（四）理解作者思想感情。
　　作者对北京胡同、北京胡同文化的感情集中体现在哪几段？（最后三段）
　　（学生齐读第十三段，注意要能进入作者的感情世界，读出韵味。）
　　（齐读完后再让学生齐读最后几个短语：“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。”细细品味这几句语言。）
　　1这几句语言有什么特点？和前面写北京人“易于满足”一节是同样的语言风格吗？
　　不同：前面几句是北京市民的口头语言，而这几句是书面语。前者较轻快，后者较深沉。
　　2如果把它换成和前面一样的语言，该如何换？效果如何？试试看。
　　如：“那种衰落的样子，还有什么说的。”  “那荒凉的景象，真没得说。”“那种衰败，确实很惨。”
　　效果完全不同。口头语没有书面语的回味无穷，意韵悠长，而用了书面语之后，感伤惆怅之情扑面而来。
　　3面对如此衰败没落的景象，作者用了哪些词语表达他的心情？从下一段找。
　　怀旧，伤感，无可奈何。
　　4作者是不是只有伤感、忧伤而没有其他的想法了？
　　也有他理智、超脱的一面。如。。。。。。
　　5请大家用快、中、慢三种语速齐读结尾句，体味一下三种语速表现出的三种不同感情。可以读得夸张一点，快速的更快，慢速的更慢，这样容易体会、比较。
　　（朗读：略）
　　快速的表示什么感情？（欢快、轻松）
　　中速呢？（认真、郑重其事，有悲和喜，复杂多样）
　　慢速呢？（深沉、悲凉）
　　本文该用哪一种语速读才得体呢？（中速）
　　学生再齐读一遍。
　　三、小结扩展。
　　这节课，我们了解了北京胡同的特点和胡同文化的内涵，感受到了汪老先生京味语言的醇厚魅力，也体会到了北京市民的散淡平和自足及作者的怀旧伤感与超脱理智。作者的眼光非常敏锐，从北京的胡同就可看出北京市民文化的特点。我们能不能也做点事情呢？看大家能不能从自己当地的建筑中发现出什么东西来。（见“单元知识”）（介绍一处的民俗和建筑，如：客家围龙屋）
　　如果你想了解的话，你会哪些方面去着手研究呢？（思考、讨论后让学生自由发言，然后当作课外作业 ，让学生在课后去阅读或去调查研究。）
　　四、拓展阅读，认识居住环境与市民文化之间的关系
　　1阅读补充材料《夹缝中的上海人》，质疑讨论：材料中上海的市民文化有什么特点？在作者看来上海为什么会形成这样的市民文化？上海市民文化的形成与北京市民文化的形成有何共通之处？这说明了什么？
　　明确：上海市民文化的特征：“精明、实惠、小家子气、自私自利”。因为他们居住生活在狭小、拥挤的“羊肠小弄”和狭窄阴暗的“鸽子笼”里。两地共通之处：市民文化的形成都深受人们的居住环境与居住方式的影响。这说明一个城市中人们的居住环境和方式会对其市民文化的形成产生重要影响甚至是决定性的作用。
　　2仿照“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的语言形式，写一组自己熟悉的景物，表达一种鲜明的情感。  
　　例： 院落毗连，炊烟袅袅，引车卖浆，熙来攘往。  
　　小街横贯，深巷悠悠，窗明几净，老树参天。
　　五、研究性作业  
　　对佛山旧城区（或你自己所居住的地方）进行考察，分析它们的居住环境、居住方式对当地市民文化产生的影响，并探讨当地市民文化中的优点与缺陷。仿照《胡同文化》的写法，介绍这类建筑表及其表现的人们的生活习俗和心理特点。  
　　补充：
　　一、作者一生对传统文化怀有深情，但作者对这种封闭的小市民文化，并没有沉醉其中，是怀有一份清醒的。正因为胡同文化是一种封闭的文化，是下层平民的文化，是跟不上时代步伐的文化，是无力与现代文明抗争的文化，作者在理智上知道在商品经济地大潮下，这种文化一定会衰落下去，遭到淘汰。但在感情上作者是怀有一种伤感的情绪的，对胡同及胡同文化还是有一种留恋的。
　　二、 提供下面材料，再次印证作者对胡同文化的感情：  
　　“我是写过一些谈风俗,记食物,写草木虫鱼的文章,说是“悠闲”,并不冤枉。但我也写过一些并不悠闲的作品……  
　　“我不是不食人间烟火、不动感情的人。我不喜欢那种口不臧否人物。绝不议论朝政,无爱无憎,无是无非,胆小怕事,除了猪肉白菜的价钱什么也不关心的离退休干部,这种人有的是。  
　　“中国人有一种哲学,叫做“忍”。我小时候听过“百忍堂”张家的故事,就非常讨厌。现在一些名胜古迹卖碑帖的文物商店卖的书法拓本最多的一是郑板桥的“难得糊涂”,二是一个大字“忍”。这是一种非常庸俗的人生哲学。  
　　“周作人很欣赏杜牧的一句诗“忍过事则喜”,我以为这不像杜牧说的话。杜牧是凡事都忍么?请看《阿房宫赋》:“使天下之人,不敢言而敢怒。”(《汪曾祺全集·六》116页)  
　　思考：以上材料中哪些词最能反映作者的态度？  
《胡同文化》教学设计 篇12　　胡同文化
　　［教学目标 ］
　　1、 培养学生概括要点的能力
　　2、 让学生体会作者流露在字里行间的细腻感情
　　［教学重点、难点］
　　1、 对北京胡同文化内涵的品读
　　2、 概括要点方法的概括
　　［教学设想］
　　实施"发现--引导"式教学；运用形象直观的多媒体教学，让学
　　生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考；
　　本文的教学时数为一课时。
　　［教学过程 ］
　　1、 导入   
　　有人说过："建筑是凝固的音乐"。今天我们所学课文涉及到的是一种
　　相对古老的建筑--胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十
　　年之久的作家--汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文--《胡同
　　文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文
　　化气息吧！
　　2、 解题
　　读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些
　　什么内容？
　　明确：胡同：小弄(long)堂 (点出了写作对象)
　　北京胡同多--"有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛"
　　文化：比较下面两个句子中"文化"的含义
　　*现在这社会，没文化是不行的。(知识)
　　*北京大学有很浓的文化氛围。(人类在社会发展过程中所
　　创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺
　　术、科学等)
　　屏示--胡同与文化的关系：
　　"当一种特殊的生活方式被时代淘汰、消失了，它的精神便转
　　移到曾经共存的物品和环境中。过一段时间人们就从这器物和环
　　境中了解感受与认识昔日生活形态和精神了。这样，器物与环境
　　更发生了质变。"
　　--冯骥才《文化眼光》
　　3、 速读课文，概括段落要点
　　圈点每段要点  （运用跳读方法，找到所需信息即可）
　　师生总结概况要点方法（见板书）
　　根据要点理总体思路  （运用已学过的第二单元阅读方法--
　　理清思路）
　　*（第5段）过渡段
　　*（1--5）北京胡同的一些特点
　　*（6--12）北京胡同文化的内涵
　　前后两部分符合由具体到抽象的认识过程，胡同文化在胡同这种
　　特定环境中形成的。
　　概括北京胡同及胡同文化的特点（方正--封闭）
　　对文中几个极富表现力的词进行揣摩：
　　*写北京人易于满足的六句话，尤其一个"嘿"字
　　*"睡不着眯着"
　　师生概括语言特点（见板书）
　　4、 思考：
　　根据课文倒数第二段的"在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡
　　同文化总有一天会消失的"这句话，思考作者对胡同文化的态度。
　　明确：
　　态度很复杂既喜欢又否定，结合文章第二部分内容分析。作者毕
　　竟在北京胡同里生活了很长一段时间，对胡同及胡同文化有着深厚的
　　感情，但也认识到了这是历史的必然。
　　屏示--作者对胡同文化的态度
　　"过去的总归要过去，这是无可奈何的事。"
　　" 在无可奈何之中，总有新的希望在生长。"
　　--汪曾祺《日子就这么过来了》
　　5、 推荐好书：
　　为扩大学生阅读量，了解中国的居住文化，了解汪曾祺，了解其
　　朴素语言里包含的丰富内涵，介绍下列好书。
　　屏示：
　　《中国居住文化》  （丁俊清 著   同济大学出版社）
　　《汪曾祺文集 散文卷》  （江苏文艺出版社）
　　《老头汪曾祺》 （江彬等著 人民大学出版社）
　　《悠闲的生活艺术》 （汪曾祺等著 贵州人民出版社）
　　6、 布置作业 ：
　　汪曾祺在北京胡同居住了些时间，写下了内涵丰富的《胡同文化》。
　　从你居住的环境入手，自拟题目，写一篇短文，但要写出你对环境的思
　　考，如《农居文化》、《高楼文化》等。
　　附板书：
　　胡 胡同特点：方正 概括要点：
　　胡同文化特点：封闭 1、化繁为简，抓总起句、
　　同 总结句、主旨句、关键词等
　　语言特点：朴素、口语化、 2、对若干事物从高一层次
　　文 有味儿…… 说明其共同点
　　感情：无奈中有怀念，
　　化 汪     批判中有失落。
　　曾
　　祺
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