【原】九晒九蒸黑芝麻丸的做法大全

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众所周知，黑芝麻从古至今都是很好的滋补食物，营养价值很高，但是由于黑芝麻的外壳比较硬，就算是吃磨粉的黑芝麻也很难消化吸收，中医上常说“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”，所以对于黑芝麻养生的吃法也是有讲究的，将黑芝麻九蒸九晒后，用蜂蜜调和，制成九蒸九晒黑芝麻丸，既好吃，又能很好的吸收黑芝麻营养，滋补身体。

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下面介绍九晒九蒸黑芝麻丸的做法大全，超详细过程！
所谓九蒸九晒，就是要将黑芝麻反复的进行九次蒸晒，这也是黑芝麻丸的核心工艺，每一步都要遵从，这样才能更好的发挥出黑芝麻的养生作用。
准备材料：黑芝麻和蜂蜜适量，10:2-5左右，蜂蜜可以根据个人口味酌情添加。
第一步：用清水淘洗黑芝麻，先浸泡一会，空瘪的黑芝麻壳会浮上来，然后捞掉，建议用筛子等工具来洗，这样沙粒等杂物也会掉进水里，洗好后用纱布控干水。
第二步：洗后就是蒸了，蒸的步骤很简单，一般蒸2-3个小时，必须要把黑芝麻蒸透，这时候就会有浓浓的芝麻香飘出来。
第三步：把黑芝麻放到干净的晾晒工具中，如簸箕等，建议在底下铺上纱布，这样是为了晒干后方便收黑芝麻，为了保障黑芝麻能充分的吸收到阳光，要铺摊均匀，时不时的去翻动一下，晒干后到日落或天气转阴的时候就要收进来。
每天重复以上的步骤一次，重复九次，注意要有太阳的天气才能进行这些步骤。
第四步：把九次蒸晒完的黑芝麻炒香后捣碎磨粉。经过九蒸九晒黑芝麻很容易就炒熟了，控制好火候，小火炒出香味就可以了。
把炒香的黑芝麻放凉后捣碎，用工具进行磨粉，磨的越细腻越好。
第五步：先用武火把蜂蜜煮沸，然后改为小火慢慢熬制，除去了蜂蜜中的杂质和水份之后，蜂蜜变得浓稠，黏性增强，就把黑芝麻粉和蜂蜜搅拌在一起，然后用工作反复的捶打，使它们充分的融合，成黑芝麻团，就可以开始搓丸了。
第六步：搓成每颗8-10g左右的小丸子，用蜡纸或锡箔纸包好，放密封容器里存储。
到这里九蒸九晒黑芝麻丸就制作完成了。每天早中晚饭前空腹的时候各吃一颗，对身体的好处是非常多的，长期吃能很好的滋补我们的肝肾，美容养颜。