【原】夏天抓紧吃这“皇帝菜”，养肝、清血管，几块钱炒一大盘~营养胜过黄瓜、茄子！

达人分享

天然皇帝菜，养生助长寿
随着温度升高，很多人开始出现食欲不振的问题，这种时候不妨常吃一些茼蒿，特殊的香气有助于增进食欲、促进消化，还有诸多好处。 茼蒿自古被称为“皇帝菜”，它的胡萝卜素的含量远超一般蔬菜，是黄瓜，茄子的1.5~30倍。

它的特殊香味来源是挥发性精油，是芳香一类化合物，这种芳香类的物质不仅能开胃，还具有降低血压的功效。 茼蒿中还含有胆碱物质，是卵磷脂主要成分，有助于防止胆固醇在血管壁沉积，使血管光滑，帮助保护血管。

肝不好的人也建议常吃茼蒿，有助于行肝气，尤其适合肝郁气滞的人。 茼蒿的吃法也很丰富，简单清炒或者做成凉菜都是不错的选择。今天要给大家介绍一种更美味的做法 —— 上汤茼蒿，香味更加浓郁。
上汤茼蒿

1、准备一个咸鸭蛋、一个皮蛋、一根火腿肠切成小丁。茼蒿洗净切段，大蒜、生姜切片。
2、热锅凉油，下入姜蒜炒香，放入咸鸭蛋、皮蛋和火腿肠，煸炒出香味。
3、倒入适量热水煮开，放入茼蒿煮熟即可出锅。咸鸭蛋自带咸鲜味，可以不放或者少放盐。
夏天吃点茼蒿，增进食欲
还能护血管、行肝气
它被称为“皇帝菜”
古时候可是皇帝的御用美食
现在更是咱们家庭餐桌上的长寿菜
您也快试试吧~
别忘了分享给朋友们~
注：本文内容为养生厨房原创，未经同意不得擅自转载。转载请留言联系养生厨房，谢谢合作。
想要第一时间看到养生厨房的最新内容？

1、点击文章开头的蓝字“养身厨房”
2、点击页面右上角的三个小点
3、将养身厨房设为星标吧~
点击看设星标教程↓