夏季养生必备的姜枣茶，如何根据自己的身体需求来喝？

达人分享

昨天养生多年，习惯了跟着时令调整生活的步伐，今年夏天也不例外，我早早地就备好了煮姜枣茶的材料。
话说夏天天气炎热，不是应该西瓜冷饮一起上的吗？为啥还要喝温性的姜枣茶呢？
1.因为夏季属火，此时人体顺应大自然，阳气也升浮于体表，皮肤表面比较热，而脾胃则相对寒凉，所以应该适当选择温性的食物予以加持。
2.夏天的时候，因为气温较高，人们往往贪吃冷食，这样脾胃比较容易累积寒气，而姜枣茶性温，正好可以加以平衡。
3.脾胃任何时候都是喜欢温热的食物，我们要给身体喜欢的、需要的，而不是我们自己想要的、口腔想要的食物。
明白了其中的道理，再来看看姜枣茶的具体功效：
生姜味辛性温，解表散寒，大枣甘甜和缓，益气补虚，二者联用，可以起到调和营卫、补中散寒的作用。
另外大枣的枣肉甜腻容易生湿，而生姜含有姜辣素和挥发油，可以促进人体血液循环，刚好能够帮助排出水湿；同时大枣可以缓和生姜的辛散之性，而生姜也可以削减大枣的滞胀的缺点。
姜枣茶的做法
带皮生姜，洗净切出3片，大枣6个洗净。
因为夏季多雨，鲜姜不太方便保存，所以平时我也会买一些干姜备用，图中用的就是我买的干姜片。

  
大枣切开，可以去核，也可以不去，关系不大，和姜片一起冷水下锅，煮开后转小火，再煮30分钟，有条件煮一小时更好。我是放在电炖锅里，定时煮的，不需要人一直在灶台边待着。


为什么要煮这么长时间？因为生姜煮久之后不易上火，而红枣的枣皮，色红入心，可以补血，但是我们直接吃枣皮又不容易消化，所以就通过久煮，让枣皮的营养释放出来。煮好后，只喝水，不吃枣皮，更不吃枣肉（避免生湿）。


可以煮粥喝，泡水喝
或者做成姜枣丸
如果早上没空煮的话，也可以直接把处理好的材料放入保温杯，带到单位焖泡30分钟后就可以喝。
还可以在早上煮粥的时候，放入生姜大枣一起煮。
不过有些时候，我们早上是比较匆忙的，没空洗姜切片，再弄红枣，这个时候。想要更方便，也可以直接买市面上现成的搭配好的干品来泡茶，沸水冲泡，喝一上午，虽然效果可能没有自己煮的好，但喝总好过不喝。
还可以买品质良好的姜粉和红枣粉，带到办公室，每天早上泡水喝。
之前有那么几年，我经常外出，想到的方法就是，买些姜粉和红枣粉，加点蜂蜜，把它们做成姜枣丸，放在罐子里随身携带，很是方便。
如何根据身体需求喝姜枣茶
有些许内热的人，或者男性朋友，也可以在喝姜枣茶的时候，加点性凉的蜂蜜进行调和。
宫寒的女性，可以在里面加不超过7粒花椒一起煮，花椒性温暖宫，可以除下焦寒湿。
因为夏季属火，是养心的季节，因此还可以在姜枣茶里加几粒桂圆肉，滋补心血，效果很好。
体虚的人，还可以在姜枣茶的基础上，加入适量红糖，一起熬成姜枣红糖膏，红糖性温，暖胃补血，做法如下：
1.红糖1斤，大枣1斤，姜粉半斤。
2.大枣洗净切片，去核。
3.大枣加水，水量大约高出枣面一个指节，煮一小时，滤渣取汁。
4.将枣汁下锅熬煮，同时放入红糖，小火慢慢搅拌融化。
5.等汤汁变得浓稠时，加入姜粉，再熬煮到可收膏状态，装瓶。
喝姜枣茶的好处：
有的小朋友夏天忍不住吃了冷饮，或者吹了空调，受寒感冒后就不想吃饭，此时喝点姜枣茶可以帮助散寒开胃。
有的人喝了一段时间姜枣茶后，手上的水泡消失了，人也瘦了，那是因为姜枣茶帮助排出了湿气。
因为你知道，夏天的时候，外面是热的，身体内部再喝上温性的姜枣茶，内外联合的力量大，排出湿气的速度就比较快。
喝姜枣茶的时间：
每年的立夏喝到三伏的前一天为止，也就是夏天的前两个月。每天早上和中午12点前喝最好，因为古人有过午不食姜的说法，晚上的生姜更是有如刀枪，会扰动人体阴气的沉降，消耗阴液。
当然如果受寒生病了，那么有病治病，不拘早晚。
哪些人不宜喝姜枣茶：
1.肝炎患者，因为姜会加大内热，导致肝火更旺。
2.舌红、口干、手脚心发热的阴虚人群，这些人喝姜枣茶犹如火上浇油。
3.舌苔厚腻、体内有湿热淤阻的朋友，姜枣茶祛的是寒湿，不是湿热，所以不能喝。
购买生姜的注意事项：
注意腐烂的生姜和硫磺熏过的生姜不能买。一般情况下，买平时做菜用的肉姜就可以，上面沾着泥土的比较好。如果方便，也可以买南方山区的小黄姜，黄色入脾，有更好的补养脾胃的作用。
购买大枣的注意事项：
我自己正常购买的是新疆大枣，那里的枣子因为当地日照时间长、温差大，所以阳气很足、糖分也丰富。
新疆大枣有两种，一种是若羌灰枣，一种是和田枣。煮姜枣茶，我有时用灰枣，它肉质紧实，皮薄绵甜，平时当零食吃也是没有负担的。
有时我也用和田枣，和田枣甜中带点微酸，可以帮助收敛生姜的辛散，用和田枣煮出来的姜枣茶喝了不易上火。
另外山西、陕西的大枣也都买过，只要是没有用过激素和除草剂的，都是好的。
日常生活中，碰到品质不好的食物也属正常，我们对这种遇见也可以抱以接纳的态度，因为任何人、事、物的到来，都有它的原因和使命。它就像一面镜子，能够帮助我们觉察当下、照见内心，从而让我们在后面的日子里，走向更好。
西方医学之父希波克拉底有言：要让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。
感恩大自然给我们提供了丰富的食物，这个夏天，就让我们带着一颗虔诚之心，好好服用姜枣茶这个“药物”，等到秋冬来临之时，不再手脚冰凉，而是成为一个身体温暖、内心也温暖的人。
作者简介：棉花糖，热爱美食兼研究中医的中年文艺女，有医案发表于公众号懒兔子以及罗大伦频道，《践行中医》征文二等奖获得者。