端午的记忆

师哈哈达人

　　六月的阳光带来粽香翩然而至，端午的气息已溢满了家乡。
　　家乡的端午和别的地方风俗一样。最主要的是吃粽子。
　　母亲一般在端午的前几天开始忙活。白天，她买粽叶，泡大米，挑红枣，切肉丝，酿酒醅，甚至有空买来花花绿绿的丝线来编织手镯。厨房自然是母亲珍藏食材秘密和幸福的酒缸，她尽心地为今年的端午织就最特别的味觉记忆。
　　泡好食材后，第二天就可以包粽子了。长而碧绿的粽叶，洁白的大米。圆而红如玛瑙的枣与其他食材默契配合，几种色彩恰到好处地交相辉映。在母亲迅疾的双手下裹成三角形的艺术品。粽子叶香和着米香从母亲的巧手里弥漫出来，在空气中索绕着淡淡地碧影。当夜幕降临时，粽子在锅里静静成熟，文火慢慢熬制，水哗啦啦地翻滚，沉闷如一首无字之曲。我陪母亲守着粽子，等它喷香。当母亲把一天的劳累一股脑儿地抹到面巾上时，粽子也熟了。我捧着烫手的粽子翻来覆去，微黑的粽叶包着已是绿色的米粒，蘸着蜂蜜食用，入口即化。食毕，余香犹存。
　　到了端午那天，清晨是要采杨柳枝插在门楣上的，用来消灾避邪。街道上熙熙攘攘，一路粽香飘逸。小孩子们戴着五色的线镯,可以去五毒。吃酒醅也是家乡的风俗之一。饱满的麦粒经过微菌的作用和时间的酝酿散发出酒的醇香和粮食的麦香，有的乡下可能还会喝雄黄酒来辟邪。这些古老的风俗无一不是对祖先的赞美和向美好生活的向往。
　　啊，六月的端午，六月的家乡，这记忆在时间的酝酿下，越来越醇香。自然的，亦是越来越珍贵。