【原】太极拳与咖啡

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太极拳与咖啡作者：卡尔赫林
太极拳讲究刚柔并济，做一杯咖啡也是一个刚柔并济的过程。烘焙和研磨， 就是一个刚性的过程；手冲和拉花，又展现了优柔与华美。太极生两仪，有无限的乾坤，而一杯咖啡之中也有无限的乾坤——既包含着咖啡豆旺盛的生命力和正能量，又包含着咖啡师对咖啡事业的浓情与热爱，以及精益求精的辛勤与操劳。
做咖啡和打太极，都很吃功力，需要天长日久的思考和磨练，才能够领悟太极拳和咖啡的内涵精髓，才能够练就高超矫健的身手。打太极和做咖啡，都是讲究境界和层次的，基本功要一点点的来训练，才能够逐渐扎实并得以不断提高。两者都不可操之过急，都不能浮躁和冒进。身手好不好，日久见真功！
太极拳讲求圆融与和谐，而经营咖啡事业也可以让自己的生活乃至人生，变得圆融和圆满。太极拳有多个流派，每一流派都有自己的风格；咖啡豆也有多个产地，每一产地都有各自特色——不同的流派和产地，让咖啡和太极一样，虽然流淌着不同的血脉，却又共同面对着一个问题，那就是如何更好的发展与传承？
太极拳的动作，质朴而不花哨，在绵柔之中蕴涵深厚功力，而功力需要日积月累修炼；制作咖啡的流程，看似很简单，但也需要经过长期的习练才能够熟练操作，让繁琐变得简单。太极之中有玄妙，而咖啡之中也有无限的玄妙，需要通过不断的习练和思考，才能够逐步领会和感悟……
太极之中有阴阳，咖啡之中也有阴阳。就咖啡口味来说，浓缩的为阳、稀释的为阴；一杯拉花咖啡，咖啡液体为阳，奶泡拉花为阴；咖啡馆里，男咖啡师为阳，女咖啡师为阴；一杯咖啡，萃取升华（咖啡液）的为阳，舍弃丢掉的（咖啡渣）为阴；烘焙好的咖啡豆为阳，咖啡生豆为阴。咖啡之中，除了阴阳还有五行……
咖啡中的五行：咖啡树是木本植物，即咖啡豆本身属木；咖啡豆要经过烘焙，烘焙即用火；咖啡豆要经过研磨，研磨器具是咖啡的金；咖啡树生长于土，研磨的咖啡粉，以及废弃的咖啡渣又回归土的形态；咖啡需要用水来冲煮，水激活了咖啡的能量，赋予咖啡新的生命活力。木、火、土、金、水五行入咖啡。
板城烧锅酒，五行入酒；咖啡亦然，五行入咖啡。一杯咖啡，包含木、火、土、金、水。可见咖啡是多么的玄妙、神奇和博大，不愧为植物饮料中的圣品。
——本文为卡尔赫林（英文笔名： CarlHering）的原创文章，由@ CarlHering原创微博在整合而成。
昨天，看到有朋友在微博上，晒几张去探访太极名家的照片，我偶生写作灵感。在写原创微博的时候，我坐在电脑前一般思考，一边在手上比划太极拳的动作，稍加揣摩后才写出了这篇文章。