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景颇族——春节期间,各家各户都酿水酒,向长辈敬酒。
达斡尔族——生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕,初一大清早,互相拜年的人们一进门就抢食年糕,借以祈愿生活年年提高。
佤族——新年第一次见面除相互道喜外,还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉,以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。
土家族——在全家的团圆饭餐桌上,一定要有坨坨肉和合菜。
维吾尔族——年节家宴食品有:用大米、羊肉、葡萄干等做成的普罗,用面粉、羊肉、洋葱等做成的匹提尔芒达(包子),用带骨羊肉煮制的格西(手抓羊肉),用面团抻成的兰曼(抻面),以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的曲曲尔等。此外还备有多种民族传统糕点和小吃食,如艾西姆桑扎(圆盘馓子)、亚依玛扎(花边馓子)、波呼萨克(炸吉皮)、沙木波萨(炸合子)、卡依克卡(花色炸食)等。
藏族——春节期间用青稞酒、酥油茶和糕点招待客人。 |
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