【原】吃水果不一定就减肥

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吃水果
不一定就减肥

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连云港市妇幼保健院张晓燕主任医师

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水果因为口感好，成了不少人的喜欢，听说水果还能沽肥，那吃水果的MM就更投入了，吃的时候是冲着吃水果利于减肥而吃的，没想到偏偏却在水果减肥之后反而胖了，不要觉得奇怪，其实真的有可能越吃越胖的，当然吃瘦了的也有，还有可能是水果吃坏了身子，因病而瘦也有可能，总之其实与其他方面的膳食情况、减肥措施、选吃的水果或量的多少都有关。

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吃水果可能减肥，为什么呢？

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首先了解下什么是水果，水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果的名字里有个水字，说明了水果里水的含量不会少，水果的水确实多，通常会达到90%左右，因此水果那水灵灵的诱惑及美美的质感里，其他物质含量并不太高，除了榴莲、牛油果（鳄梨）富含脂肪外，多数水果所含脂肪较低，通常在1%以下，有的甚至低达0.2%左右；除了葡萄、大枣、香蕉含糖量高些外，多数水果所含的糖多数在10%以内。
大家熟悉的苹果含糖量为8%－10%，每100克苹果能量约为50－60千卡，看起来确实比100克米或面所产生的热量360千卡左右低，更比100克点心如饼干、蛋糕产生的热量400－600千卡要低更多。
因此，如若喜食饼干、蛋糕等零食的人用水果替代点心，确实是可以减肥的；甚至替代部分主食时，确实是可以有利于减肥和瘦身的，如果再配合其了减肥措施，瘦是必然的了。


吃水果反而增胖，为什么呢？





这肯定是吃水果的量或选吃的水果有关了，虽说看起来水果所含的热量是不高，但如果吃得过多，是可以通过日积月累的作用积少成多，聚积和热量过剩的，那吃下去的水果就只能增肥惟有长胖了。
比如说西瓜与米饭相比，女性大多对米饭有很高的警惕性，让一个女性多吃一碗饭很难，但如若是摆在面前的是西瓜，则多数女性会不容怀疑地吃上几片，如果将一把小勺子放在一个中等的一分为二剖开的半个西瓜里，再端到一个正在看电视剧的女性面前，则不容悬念那半个西瓜很快就会被一勺一勺地吃进肚子。一个中等的薄皮西瓜约10斤，去掉皮和子后约重7斤，半个西瓜则为3.5斤，约含碳水化合物140克。而一碗米饭，约含碳水化合物75克，那么半个西瓜相当于两碗米饭。如此一比较，如果正常的一日三餐外，再吃大量的水果，那么减肥只是个美梦，增肥才是现实。如果再喜欢吃榴莲这类高热量水果的话，吃水果不胖是不可能的，那就只能是越吃越胖了。


吃水果吃坏了身体，为什么呢？





水果的味道很鲜美，加上坊间又盛传着水果不但美容，还对身体有太多的好处，甚至还有由“一天一个苹果，医生远离我”衍变出的“一天多吃一个苹果，可以少去一次医院”的传说；眼下饭店里流行的餐后水果更是让好多女性养成了餐后立即吃水果的习惯；还有的早餐什么也不吃就以水果当点心、当早餐等，认为多吃水果有益健康还减肥，但没想到多数水果是凉性的，空腹吃水果可能会引发胃酸过多、反酸等，饱餐后立即吃水果也会加重胃肠负担，易造成消化不良或肠胀气、腹泻、便秘等，平时进食过多的水果也可能会引起消化不良或腹胀、腹疼等，还可能会引发或加重胃病、消化性溃疡、肠炎等，因此无节制的乱吃水果影响身体而吃坏身体也不足为奇的。

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总之，水果与其他食物一样，必须因人因季因时而异酌情地吃，想利用吃水果减肥，合理的方法是餐前一小时先吃些水果，这样有利于控制食量，然后再酌情减少正餐（午餐）时的主食，同时注意三餐的能量和营养素的分配和搭配，可在饭后一小时再摄入适量水果，并请注意选择适合自己的水果适量食用，最好不要空腹吃水果，注意全天膳食种类和量的平衡。

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