饮料当水喝，后果你承受不起

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作者：广东省药学会 东莞市滨海湾中心医院 陈楷斌
文前讲一个自己身边的故事吧。
前段时间，大字不识几个的堂哥突然打电话跟我打听广州哪个医院肾移植手术做得好，他朋友22岁的儿子准备到广州动手术。出于职业的敏感，我问了句，“这么年轻得这么重的病，医生有没有说病因？”堂哥说医生说可能是孩子长期不喝白开水，把饮料当水喝。唉，谈起把饮料当水喝引起的恶果，新闻报道比比皆是——

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为什么好喝的饮料，却给人体带来如此严重的伤害呢？
央视财经频道消费主张栏目曾播出了一期节目，记者将超市常见的饮料，分别放入锅里加热至粘稠糖浆状，制作棒棒糖。结果，冰糖雪梨熬出4根棒棒糖，可口可乐和冰红茶是3根，橙汁是1根，奶茶不到1根，每根棒棒糖的重量约15g。按照《中国居民膳食指南2016》对添加糖的建议“每人每天摄入量不要超过50g，最好控制在25g以下”来看，我们喝一瓶饮料，糖的摄入量就超标了。
碳酸饮料和果汁饮料都是高糖的饮品，其营养素主要是糖分，且是极易被人体吸收的精制糖、单糖。

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那么，每天将饮料当水喝，超量摄入糖分，会给我们的身体带来什么影响呢？
会导致龋齿生活经验告诉我们，经常吃糖或含糖量高的食品而不及时漱口，容易患蛀牙及其他多种口腔疾病。
引起厌食过多摄入糖分，使血糖升高，有饱胀感，抑制了食欲，导致人厌食。
降低营养素吸收糖在体内的代谢需要消耗多种维生素及矿物质，因此，过量摄入糖分容易造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等多种营养问题。
且饭前喝高糖饮料，产生饱胀感影响食欲，人体摄入食物减少，也会减少其他营养素的吸收。

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引起肥胖糖是人体的产能营养，当糖进入人体以后，在胰岛素作用下一部分分解产生能量为人体机能运作提供支持，一部分合成糖原储存起来以备不时之需。当摄入的糖分超过人体需求时，多余的糖会转化为脂肪储存到体内。长久下来就会引起肥胖。
引发糖尿病当摄入大量糖分时，胰腺会分泌胰岛素来分解糖和合成糖原，为人体供能或储能。如果一个人长期大量摄入糖，胰腺就需要超负荷工作，导致功能的提早衰退。胰腺干活不利索甚至干不了活时，胰岛素分泌就会减少；同时，机体长期的高糖负荷，很容易导致胰岛素抵抗，分泌的胰岛素无法利用，糖尿病就产生了。
泌尿系统结石发生率升高实践证明，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加。钙和草酸均可促进结石形成，三者同时增加更易形成肾结石。因为尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。因此，患有肾、输尿管和膀胱结石的病人不宜多吃糖。
肾脏问题发生率升高高糖饮食易引发肥胖。肥胖会引起代谢紊乱，影响肾脏功能，研究显示，肥胖者患肾病的几率要比一般人高50%。

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脂肪肝摄入糖分过量会造成脂肪积累，并损害胰岛影响其功能，同时引起肝脏的脂肪过氧化，引发肝纤维化等病变。
骨质疏松长期过量摄入糖，血糖飙升会导致渗透性利尿——渗透性利尿会让身体中本应被肠吸收的矿物质：钙、磷、镁等随着尿液排出；同时高糖饮食诱发2型糖尿病，人体骨质量降低，摔倒风险增加，从而导致骨折的风险增加。
写到这里，相信文前那个22岁的年轻患者换肾的故事有了更多的可信度。
我们经常说养生、健康，却往往忽略了放纵饮食带来的健康问题。本文谈及的虽然是比较极端的情况，但是我们还是需要重视一瓶饮品就超过每天建议的糖摄入量的问题。
可以这样说，“饮料当水喝，后果你我承受不起”，“常吃高糖食品，后果你我也同样承受不起。”
审稿专家：广东省药学会 东莞市滨海湾中心医院 黄卫娟
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