【原】家庭自制黑芝麻丸

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九蒸九晒黑芝麻丸是近几年来很热门的养生食品，补肾乌发、美容养颜、补钙健脑的黑芝麻丸，自己做也不难，就是需要有大量的时间和精力，下面给大家介绍家庭自制黑芝麻丸怎么做。
按照古法，准备材料黑芝麻和蜂蜜，除此之外还要准备充足的制作时间（因为制作周期很长）。
一、洗黑芝麻：在洗黑芝麻的时候，会有空瘪的黑芝麻浮在水面上，这些是不要的，掏出来扔掉即可，然后把黑芝麻用纱布包着，把水分沥干备用。
二、黑芝麻九蒸九晒：把沥干的黑芝麻放进蒸笼，大火蒸2-3个小时蒸透，这时候会有浓浓的芝麻香，趁着热气取出黑芝麻，放到屋外摊晒，直到黑芝麻全部晒干。

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（九蒸九晒，每天一次蒸一次晒，需要重复做九天才可以，每次的蒸晒步骤都需要再日光充足的天气下进行。）
三、炒黑芝麻：经历完九蒸九晒的黑芝麻，香味依然很浓郁，把蒸晒好的黑芝麻放入锅中，小火翻炒，要注意别炒糊了，进一步的炒出香味就可以停手了。
四、捣碎黑芝麻：炒完的黑芝麻放凉后，用工具捣碎磨粉，越细越好，将磨好的黑芝麻放起备用。（没有石磨的话，用其他的工具也行，只要是能磨粉的工具就行）
五、提炼蜂蜜：蜂蜜的选择一般是营养价值比较高的土蜂蜜或白蜜，蜂蜜的调配的比例可以根据个人的口味来，但是不能超过黑芝麻的比例，将蜂蜜倒入锅中（只要不是铁锅，其他什么锅都行），煮沸后小火慢熬，期间上下提炼，熬制浓稠即可和磨好的黑芝麻搅拌在一起。
六、捶打搓丸：其实这个步骤就跟和面一样，用工具捶打，让它们充分融合，直到成型了之后开始搓丸，搓好要等丸子完全冷却了再进行包装，因为有热气就会有水分，这样会影响黑芝麻丸的存放，包装好的丸子建议密封放进冰箱里冷藏，这样能存放的更长久。
以上就是自制九蒸九晒黑芝麻丸的详细做法。

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