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黑芝麻在我们日常生活中经常都能见到,我们日常餐桌上也经常吃上,可是可能很多人不知道黑芝麻不仅自身香味独特吃下去满口留香,而且黑芝麻中还蕴含了丰富的营养成分,含有较高的铁、钙、磷、蛋白质、脂肪。每100克黑芝麻大约含铁50毫克,为猪肝含铁量的2倍,为鸡蛋黄含铁量的7倍。还含有钙564毫克,磷368毫克,蛋白质22毫克,脂肪62毫克,是一种难得的滋补食品。但是由于黑芝麻的外壳十分的坚硬,如果不充分碾碎服用很难完全吸收其中的营养成分,一种叫做九蒸九晒的黑芝麻做法就能很好的解决这个问题,经过九蒸九晒后制成的黑芝麻丸富含黑芝麻中的营养成分又利于人体吸收,是难得的滋补佳品,那么跟着蒙筌堂小编一起来看看,黑芝麻丸要经过九蒸九晒的原因到底是什么呢?
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那是因为九蒸是为了将黑芝麻中营养成分的活性激发出来,反复的蒸一次又一次将黑芝麻中的精华蒸出,就能将营养慢慢分解成人体好吸收的营养成分,同时把黑芝麻所带的油腻的物质给去除,九晒就是因为黑芝麻本身就具有固本培元的作用,加上经过了太阳光的晾晒,晒去黑芝麻中的湿气,同时吸收了太阳中的自然能量大大加强了黑芝麻的养生作用,所以说虽然食用黑芝麻的好处数不胜数,但是想要更好的强身健体还是推荐吃经过九蒸九晒的黑芝麻丸为好。 |
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