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《欢欢喜喜过大年》征文选
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别样年味情义暖
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稷山 王月芳从我记事至今，每到腊月，人们就活跃起来，对年的期盼，渴望越来越强烈。
儿时，盼过年，是盼能穿上新衣，头辫上扎小花，吃个花生，豆蛋，爆玉米花，再就是给长辈们拜年，能挣一毛钱。快乐，幸福，如此简单！
那时常听大人说:“年到啦，年到啦，娃娃喜欢爹燥啦！”长辈们也想过年，手里没钱，不好过！那时，一年到头，就是生产队上分得那一点油，大约有2斤多，平常连菜里都舍不得滴一滴油，更别说炸油饼，麻花啦。后来，我才明白，那时为啥家家户户常常吃蒸菜，因蒸菜不用油，切上一些菜，往碗里一放，调点盐，调料放进去，熬点米汤，烝点玉茭面馍，就是好饭。我们有时实在想吃点油馍时，就趁父母不在家时，用筷子在油罐里沾点油，抹在馍片上，放点盐，两片一夹，用手捏紧，上下一搓，香味扑鼻的油盐馍就做好啦，狠狠的咬上一口，一个大月牙出来了，美炸啦！咱也算过了油馍瘾！
几十年后的今天，人们所需的物质应有尽有。而每到新年来临之前，人们一如既往，仍然是忙碌，期盼。一过了二十几，外处飘香。
自从我和郭赵杰成家后，每年一到这会儿，就是赵杰大显身手的时候。前几天，我俩备好了年货。腊月二十五准备煮油(炸各种食物)，而每到这时，我便是他的得力助手。早上起床后，赶紧投入工作，先把蒜和鲜姜弄好，我不爱干这活，心急，半天弄不好，可还得做。赵杰拌马连，只见他把盐，五香粉放好，打入鸡蛋，再拌进粉面子搅均就好。他又和丸子面，豆腐渣及萝卜两样，他把这些拾掇好后，开始炸。他一边下马连，一边吩咐我用筷子把搅开，别让粘在一疙瘩。我们分工合作，他负责往锅里放，我负责从锅里捞出。看着“咕嘟咕嘟”的滚油锅，闻着热热的油香，真美！当把马连，烧豆腐，丸子，花生米炸好后，我又开始把油饼面擀好。
赵杰说，今年他拌油糕馅，我高兴的说:“好，你拌的馅肯定好吃！”他把炸好的花生米，用油过了的取核枣切碎，放在盆里，又放些焊好的芝麻，倒了些蜂蜜，糖，拌均。我把软黍子面弄好，放锅蒸了一小时后，开始捏油糕，可这软黍子面不好弄，非要热捏，冷了捏不住啦，赵杰要炸油饼，我一个人又太慢，我只好从热锅里拉出一块，切成小块，找了一个食品袋放在木案上，把切好的小块放进去，这样就冷得慢点，我擀上三五个片，就赶紧捏，这样一直干了四个多小时，总算完工了！
忙碌的一天就这样过出啦！虽然累得腰酸背疼，心里却很甜！食物的花样越来越多，年味，越来越浓……
接下来几天里，就是扫刮。经过我和赵杰俩人拾掇，把屋里收拾得干干净净。到了年三十儿下午，拿出刘金生弟给我写的对联，大门上：
瑞雪兆丰年前程似锦，文苑留撷英蜜花芬芳。横联，庚子之春。
中门：丽日碧空春光无限好，携手同行家和万事兴。横联是，春和景明。
偏门联是，文苑扎根深耕耘，杰人甘为助力军。橫联是，阖家幸福。
看着一幅幅大红带花底对联，这是金生弟美好的祝愿。心里美滋滋地想着，亲朋好友来家后，再不像三十年前，又高兴又熬煎，熬煎的是，没有好吃的招待亲友。如今，想吃啥就有啥。真好！天有不测风云，在家家户户万事俱备，只等迎接新年的时候，武汉却传来了一种新型冠状肺炎病毒，来势凶猛，震惊全国，引起了国家领导的特别重视，人命关天，非同儿戏。封一座城，救一国人，本来医护人员，辛苦了一年，能在家和爱人儿女过个团圆年，但是，他们响应党和国家的号召，依然坚守岗位。
我相信，万众一心抗病毒，天佑中华必安泰。浓浓的别样年味一定会过的更精彩！
2020年1月25日写
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后
稷
文
苑
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王月芳，山西省稷山县下柏村人，搞周易预测多年，喜欢写作，爱看各类书。——发刊制作：薛前发 微信手机同号13293971786【后稷文苑】拆洗被子过大年// 稷山 王月芳 |
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发表于 2020-7-23 13:10:36
