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【原】看老板如何用社群救活一家快倒闭的餐馆(创王会)

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发表于 2020-6-14 20:05:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在做餐饮行业的,味道是最基本的,但是要想真正的留住顾客,还是要跟上时代的潮流,不能只靠好味道去吸引顾客,还要让顾客觉得有趣,比较生活真的是太平淡了,需要有人激起一丝丝涟漪。

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在我们创王会有个会员是开饭店的,他开了一家另类的餐馆,只有小小的一百平方,而且只放了6张桌子,也只有一个服务员,有的时候端茶选菜都忙不过来,还得顾客自己动手。但是就是这样的一家店,还是本地数一数二的,虽然其貌不扬,他们百分之八十的订单都是来自微信点单,旺季的时候一天的营业额都过万了,曾经有人称赞过他:这互联网思维运用的不错嘛,老板一愣:啥叫互联网思维……

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原来,他无意中用了互联网思维把餐馆救活了,之前他花了很低的成本租了这家店,因为这个地段不怎么好,是在最里面,而且被一群大排档挡的严严实实的,入口是一个只能两个人并排走的长长的走廊。所以开业后他也为生意愁了好久。直到有一天有个外卖客户问他,可以炒出番茄味的丝瓜吗,但是不要番茄。这可难倒了大部分厨师,所以他只好死马当活马医,试着做了一下,最差的结果大不了免费请客户吃一顿,没想到顾客一下子吃好了,这个顾客是公司的部门女主管,还让他拉了个群加了很多同事,每天变着花样让他做各种口味的菜,既满足了好奇心,也发了朋友圈小小的虚荣了下。渐渐地,越来越多的人要求进群折磨这个初出茅庐的厨师……

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不过我们创王会认为,微信群要运营好,自己的朋友圈建设也是必要的,不能经常营销自己的菜品,而要有趣起来,讲故事讲段子,每天不超过三条朋友圈。除了朋友圈,还有社群要维护好,例如号召一起打游戏,赢得可以送凉拌黄瓜或者花生米一份,也可以每日在餐点发红包,手气好的人可以有优惠,拉客户满多少人送福利等等
无论做什么生意一定要有自己的个性
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