查看: 9045|回复: 5

开渔啦!一大波海鲜即将上桌,陵水疍家渔排饕餮美食在等着你

[复制链接]

2

主题

10

帖子

32

积分

新手上路

Rank: 1

积分
32
发表于 2021-8-19 17:12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
海南素有水产“天然基因库”“蓝色粮仓”等美誉,今年5月1日起的休渔期8月16日结束,一大波海鲜还有5秒抵达餐桌,新村的海上人家——疍家渔排将又是一派热闹景象。
  

  在陵水新村,海面上密密麻麻的布满了600多个船屋,红色屋顶的小木屋排成行连成片,这里就是疍家人生活和居住的地方。他们已经在这里世代生活了百年时光,过着恬然自得的生活。
  

  一般疍家的男人顶着烈日扬帆出海,疍家的女人们则修补渔网、晒鱼干,在家忙碌,休渔期是检修船只的时候,渔民一般会修补渔网,维修保养渔船和更换一些捕渔设备等工作。
  

  休渔期结束后,疍家人将满怀对大海的敬意,带着殷切的希望扬帆远航,期盼能带回大海给予的馈赠。
  在这里的“海上餐厅”,你可以品尝到鲜美的海鲜和当地的美食,这就不得不介绍这里的“镇店之宝”了。
回复

使用道具 举报

2

主题

10

帖子

32

积分

新手上路

Rank: 1

积分
32
 楼主| 发表于 2021-8-19 18:23:31 | 显示全部楼层

  【“天下第一粥”——刺豚粥】
  

  “刺豚粥”是利用新鲜大米和“刺豚鱼”熬制而成的鱼粥,刺豚鱼的鱼皮含有较多的胶质,熬出的粥嫩滑鲜香。
  据说,在90年代有记者在新村港品尝过刺豚粥后,被其美味惊艳,大赞其为“天下第一粥”。
回复

使用道具 举报

2

主题

10

帖子

32

积分

新手上路

Rank: 1

积分
32
 楼主| 发表于 2021-8-19 19:14:05 | 显示全部楼层

  【生鱼片】
  

  鱼片极薄,极嫩。下面覆盖的冰恰当好处地保持着生鱼的口感,沾着小金桔+黄辣椒+海鲜酱油或者芥末+酱油入口,完美爆发鱼的鲜与野味。
回复

使用道具 举报

2

主题

10

帖子

32

积分

新手上路

Rank: 1

积分
32
 楼主| 发表于 2021-8-19 19:56:16 | 显示全部楼层

  【虾蟹】
  

  管饱,只管尝鲜。鲜嫩肉多的虾,在酥脆的外壳包裹下更显肉弹鲜香,一口一只香香脆脆。
回复

使用道具 举报

2

主题

10

帖子

32

积分

新手上路

Rank: 1

积分
32
 楼主| 发表于 2021-8-19 20:46:53 | 显示全部楼层

  【三点蟹】
  

  红红的外壳下,裹着嫩白的鲜肉
  肉取出后,蘸上一点点特调的蘸料
  蟹肉的温热,鲜香,蘸料的浓郁,唇齿留香
回复

使用道具 举报

2

主题

10

帖子

32

积分

新手上路

Rank: 1

积分
32
 楼主| 发表于 2021-8-19 21:35:11 | 显示全部楼层

  【椒盐皮皮虾】
  

  青红椒炒出的浓汁
  浸入皮皮虾鲜美的肉质里
  表皮椒香,内里弹嫩
  一口下去,根本停不下来
  在疍家渔排,青菜也不能少,必点的有三个海南的特色青菜:地瓜叶、空心菜、还有四棱豆!
  休渔期结束后,还有更多惊喜美食等你来品尝。渔排海鲜价格会因为季节关系有浮动。点餐前呢,要问清楚老板哦!
  除了美食,疍家渔排的美景也不容错过。傍晚,渔排上灯火通明,晚霞辉映下的渔人载歌而归,万家灯火的动人画面令人心驰神往!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立刻注册

本版积分规则

QQ| Archiver|手机版|小黑屋| 师哈哈 |网站地图

Copyright © 2019-2025 Www.biiyy.Com.   All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4( 苏ICP备14049462号-3 )