各地立秋习俗大比拼「精选」

师哈哈达人

　　立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，立秋不立秋，六月二十头。 立了秋，挂锄钩。 今天小编就来分享地立秋习俗大比拼，请各位读者好好欣赏和借鉴。
　　各地立秋习俗大比拼
　　北京：
　　每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即贴秋膘。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。
　　8月8日，是立秋的日子，民间素有贴秋膘一说。什么是贴秋膘呢?实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。
　　一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫贴秋膘。
　　过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。民以食为天，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行贴秋膘。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人?当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫苦夏。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要补，弥补的办法就是到了立秋要贴秋膘，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，以肉贴膘。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
　　南京：
　　立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着啃秋的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如秋后十八盆，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有公秋凉爽母秋热的说法。
　　杭州：
　　江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
　　四川：
　　四川东、西部还流行喝立秋水，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
　　山东：
　　山东莱西地区则流行立秋吃渣，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。