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【原】冬天千万莫小瞧此菜,稳血压,调五脏,还能利咽化痰、增食欲

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发表于 2020-12-3 08:17:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
到了冬天怎能错过这把时令蔬菜,它就是茼蒿,冬天气候干燥,人最易咳嗽,吃茼蒿就能缓解这种症状,这是因为茼蒿不但它的嫩茎叶可以食用外,像它的其它部位。例如:根、茎、叶、花都是可以入药的,可以起到很好的降压、润肺、养心、清痰的功效。可以改善人们脾胃不好、烦热、咳嗽痰多等症状。

对于中老年人吃它,可以利尿降压,还能养心肺、养血、清血管、降脂、化痰、助眠、增食欲。今天我主要给大家分享一道香菇扒茼蒿的吃法。

香菇扒茼蒿
食材:取来香菇100g,茼蒿400g,适量的葱、蒜、香油、淀粉、食盐。
做法:先把茼蒿洗净之后切段,放入到开水中快速焯烫一下,随后过凉备用;香菇可以洗净切片;葱洗净,切段;蒜切成片;然后在锅内倒油烧热,先放入葱段和蒜片爆香。

然后再倒入香菇,翻炒一会,之后再倒入茼蒿,可以在里边加入适量的食盐煸炒至熟;最后可以用少量的水淀粉勾芡,在锅内倒入少量的香油炒匀即可食用。注意事项:茼蒿最好大火快炒,因为在茼蒿中所含有的芳香精油遇热易挥发,这样易削弱茼蒿健胃的食疗功效,用大火快炒可以尽量的减少茼蒿中营养成分的流失。除此之外,建议正在腹泻的朋友,最好不要吃茼蒿哦!

这道简单又美味的香菇扒茼蒿在此分享给大家,经常吃此菜,可以让你消化好、心脏好,还能睡的香,整个人也会感觉特别的有精气神,并且此菜糖尿病患者也是非常适合去吃的哦!还能帮助稳定血糖,此菜最适合冬天吃,记得常做给家人吃哦!
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