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【原】早餐冷馒头换一种方式吃特别香,奶香烤馒头的做法!

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发表于 2020-12-1 00:55:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

早餐冷馒头换一种方式吃特别香,奶香烤馒头的做法!馒头在我国北方算是主食,南方早餐也经常吃馒头。馒头做法简单,容易消化吸收,还能填饱肚子,深受人们的喜欢。但小孩子对白馒头估计吃的次数多了,不一定喜欢,但如果馒头换一个方式吃,孩子一定喜欢,那就是今天我要分享的奶香烤馒头。

如果家里有剩的冷馒头,除了蒸着吃,还可以尝试用烤箱烤着吃。这是我昨天晚上做的奶香烤馒头,用高筋面粉加上牛奶和面,蒸好后,早上起来刷上蛋液或者蜂蜜烤7~10分钟即可。还可以抹上喜欢的果酱、炼乳、沙拉酱等,外酥内软,特别香甜,奶香味十足。配上稀粥或者牛奶豆浆,营养也好。早餐馒头换一种方式吃特别香,奶香烤馒头的做法!下面分享给大家,希望大家喜欢!

1、食材配比:高筋面粉250克,酵母3克,泡打粉2克,白糖25克,牛奶130~140克。把所有食材放入和面机中和面。手动和面的话要辛苦一点,揉搓成光滑的面团即可。

2、面团揉搓好后可以先发酵,也可以不发酵,醒面后直接整理成馒头坯。

把面团搓成光滑的长条。然后切成大小均匀的小剂子。


2、烤盘刷油,摆放上馒头,放蒸烤箱中发酵40~50分钟。

3、发酵好后,可以用蒸锅蒸25分钟,我是直接在蒸烤箱上蒸的。

4、馒头蒸好后放凉。


5、在馒头表面刷上蜂蜜或者蛋液。

撒上白芝麻。

6、烤箱预热,180度上下火烤7~10分钟,一般来说七八分钟就可以了。

烤好的馒头表面变黄,要趁热吃,外香内软,特别的香甜。

刷上奶油或者沙拉酱,口感更特别哟。
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