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【原】立冬了泡个药酒喝吧

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国传统的治疗方法中,除了各种膏丹丸散之外,还有药酒。
中国酿酒,最初起源于夏朝或者夏朝以前的时期,到现在,算起来,已经有四千年以上的历史了吧。酿制的酒类,除了各种清酒、浊酒、黄酒、白酒之外,还有药酒。

01药酒煮服法
《黄帝内经》说:“上古圣人作汤液醪醴”。
这个啥啥“醪醴”?就是说“酒”了啦。“作汤液醪醴”,就是做药酒了啦。比如说,古医书里面有一个“红蓝花酒”,是用来治疗产后血晕肚痛的。
红蓝花酒
1、药材:红蓝花20克、60度白酒200毫升
2、制法:把红蓝花和白酒一起放在锅里,煎到还剩下一半。倒出药酒,去掉药渣。等到药酒冷了之后,就可以喝了。

3、用量:每次50毫升
4、功效:行血,润燥,消肿,止痛。主治妇女中风症,风寒导致了血凝气滞,因此出现的腹部刺痛,有散瘀的功效。
5、备注:红蓝花就是红花。有活血祛瘀,通经的功效。
6、禁忌:孕妇禁服。

这种方法是很简单的,煮一下就可以喝了。
咱们腰突群里止痛用的“乌藤酒”也是用类似的方法煮制的。很快就能喝上,就可以止痛了。免得再受腰椎突出巨痛的苦楚。

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白头发到底有多好治。
浓密黑发有妙招。
02药酒泡制法
药王孙思邈的《备急千金要方》说:“凡合酒,皆薄切药,以绢袋盛药内酒中,密封头,春夏四五日,秋冬七八日,皆以味足为度,去渣服酒,……大诸冬宜服酒、至立春宜停。
嗯,这个方法,是咱们现在比较常用的方法了。

就是想要泡制药酒喝的时候啊,就把药材切成薄片片,用薄的布袋子,装了药药,浸泡在酒里面,把酒坛子密封起来。
春夏季节的时候,泡上四五天就可以喝了。秋冬季节的时候,泡上七八天再喝。泡好之后,可以把泡酒的药包丢掉,只是喝这样浸泡过药材的酒。

一般来讲,如果是补药呢,那就立冬之后开始喝,等到立春了就可以停喝了。
常有姐妹苦恼头发早白,不够漆黑,想有个乌头发的方子就好了。好吧,如果没有脾虚湿重的问题,那可以考虑泡个乌发酒来喝喝。
二至乌发酒
1、药材:女贞子80克,旱莲草60克,黑桑葚60克,黄酒1500毫升
2、制法:把这几味药材,用料理机打成粗粉,放在薄布袋或者无纺布袋子里面。扎紧药袋口,放在酒坛里面,然后倒进黄酒。密封起来,浸泡两周后,丢掉药包,就可以喝啦。

3、用量:30-50毫升
4、功效:可以乌发明目、补肝肾阴、凉血止血、生津润肠。可以滋肝肾、清虚热、乌发。

5、禁忌:这三味药都是性寒性凉的,所以,体质不寒凉呢,可以少少地喝一点。如果体质寒凉,那就算了吧,还是好好地喝姜枣汤吧。
03药酒酿制法
《本草纲目》说:“以药煮汁和饭,或以药袋安置酒中,药入坛密封,置大锅中,水煮一日,埋土中七日,出火毒乃饮。”
这种酿酒的方法,是先把药材按照煮药汤的法子,用水煎熬煮成药汤之后,过滤去药渣,把药汤倒出来备用。
再把糯米煮成饭,把药汁和米饭,加上酒曲拌均匀,然后,放在干净的容器里面,加盖子密封,放在微温的地方,埋在土里,放上半个月左右,发酵后,过滤掉药渣就可以喝了。

这个酿制法,费时较长,而且太麻烦了,还要埋土里?自己家里酿制太麻烦了啦。所以,现在的人泡制药酒,大多就用了浸泡法。
如果着急着喝,那就干脆用煮服法了,那就快得多。现煮就能现喝上了。姐妹们常喝的丹参四物汤”,也类似于煮服药酒的方法。
酒性温味辛甘苦,有人爱喝甜酒,可以找些甜酒来泡,娘酒啊,有一些个黄酒啊,是甜的,泡了喝起来比饮料还要好喝。

酒有温通血脉,宣散药力,散风去寒,振奋阳气的作用。适量地喝一少少药酒,可以帮助行药力,让药效到达身体各处。所以,有“酒为百药之长”这一说。
酒还有一个特性,就是酒能助湿。所以,如果是脾阳虚湿重的体质呢,那就不要喝了。如果拿不准,问问大夫,请教一下,确实能喝,那再泡个药酒喝起来。

有很多药材是可以泡酒的。咱们下一篇分享几个常用的养生药酒方子。
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