查看: 10|回复: 0

【原】1个紫薯,1把糯米,3分钟教你做零食!软糯可口,孩子吃更放心

[复制链接]

26万

主题

26万

帖子

79万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
799366
发表于 前天 22:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
 

 

对于颜色,小简是很偏爱的!喜欢金色的南瓜,翠绿的抹茶,红色的大枣,这些源自于大自然的颜色,健康且无添加!我很喜欢在给孩子做零食的时候,加点这样的“天然色”进去,不光颜值好看,孩子也特喜欢吃!

最近我喜欢上了紫色,柔和不张扬,还一度被称为高贵的颜色,它就是紫薯!对于我来说,紫薯算是厨房里的常客,有时候烤蛋糕,也有时候用它做个银耳羹。紫薯不止有漂亮的颜色,它的热量只有70大卡,还是减肥宝宝的最爱!

作为营养丰富的食材,紫薯不但含有大量的花青素,矿物质,还含有人体所需的多种微量元素,不管是蒸着吃还是煮着吃,都深受大家的喜爱。昨天我从超市买的,9块钱买了6个,相比较而言,虽然说价格有点小贵,但是想想其营养价值,贵点也值了!

今天,咱们用1个紫薯,1把糯米,只需3分钟教你做一个童年的小零食!很多人做这种小零食都是油炸,或者加很多糖,这样吃多了难免会对身体造成不良影响。小简教您的这种做法,不加糖,不加油,软糯可口,孩子吃更健康,更放心!一起看看详细做法吧……

所需食材:糯米,紫薯,枸杞。做法,1:提前将糯米用温水浸泡3小时,控干水分待用。枸杞浸泡10分钟。2:紫薯削皮,切薄片,上锅蒸12分钟,取出稍凉,然后压成泥。

3:紫薯泥稍凉后,做成丸子形状。全部做完后,粘上一层糯米,再轻轻压实。4:然后热水上锅蒸15分钟,取出后,放上一个枸杞,就可以了。是不是非常简单?孩子吃的话,也可不加枸杞,自主选择即可。

技术总结:1:糯米需提前浸泡,这样更容易蒸熟,时间不要低于3小时。2:紫薯上锅蒸的时候,尽量切得薄一点,这样更容易蒸熟。3:如果您很喜欢吃甜,在压紫薯泥的时候,可以加点白糖进去。因为紫薯已经足够甜了,不加也可以。4:粘糯米的时候,尽量压实一点,这样蒸的时候,不会有米粒的掉落。5:蒸制时间,热水上锅蒸15分钟就可以了。

文章最后,小简再教您紫薯的另一种吃法!用其和银耳,葡萄干一起煲煮,煮好的紫薯银耳羹,不仅颜色漂亮,而且营养更丰富!特适合女人食用……食材:紫薯,银耳,冰糖,黑加仑葡萄干。做法,1:紫薯削皮切丁;银耳用温水浸泡2小时;葡萄干洗净;2:砂锅内加入冷水,放入银耳煮沸,小火煲煮20分钟。3:再放入紫薯,煮15分钟,最后下入葡萄干再煮3分钟,就可以了。小贴士:紫薯切得尽量小一点,这样更容易煮透。银耳要冷水下锅,这样能煮出更多的胶质。中途切勿加水,会导致黏稠度降低,营养也会流失。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ| Archiver|手机版|小黑屋| 师哈哈 |网站地图

Copyright © 2019-2025 Www.biiyy.Com.   All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4( 苏ICP备14049462-3号 )