相对而言,通过消耗更多的卡路里,高蛋白饮食比低蛋白饮食具有“代谢优势”。 →降低食欲,自然少吃,减少卡路里摄入
大量研究表明,当人们增加蛋白质摄入量时,他们会自然少吃。
2005年,在一项研究中,在碳水化合物恒定的情况下,饮食中蛋白质的比例从15%增加到30%,会让卡路里摄入持续减少。
An increase in dietary protein from 15% to 30% of energy at a constant carbohydrate intake produces a sustained decrease in ad libitum caloric intake that may be mediated by increased central nervous system leptin sensitivity and results in significant weight loss.
而且,摄入比例达30%的高蛋白饮食,可以让人们每天自动减少441卡路里摄入量。
高蛋白组是蓝色条,正常蛋白组是红色条
研究发现:与正常蛋白组相比,饮食中蛋白质比例达25%的人,对食物的渴望减少了60%,深夜吃零食的渴望需求也少了一半!
对于喜欢深夜暴食的人来说,试试白天多吃肉吧。 →保持瘦体重,减少肌肉流失
减肥不仅仅是体重秤上的数字减少,我们想要的是减去多余的脂肪,而不是肌肉,保持瘦体重的同时减去脂肪,才是我们的真正目标。
有针对成年女性的一项研究表明,多吃蛋白质并结合运动,可以减少肌肉损失,有助于保持较高的新陈代谢。
This study demonstrated that a diet with higher protein and reduced carbohydrates combined with exercise additively improved body composition during weight loss.