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【原】如何科学提升免疫力?这9种食物,赶紧安排一下吧!| 《健康新知:吃出免疫力》

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
 

 

书海泛舟,人间清欢


这是书语人间为你解读的第401本书
《健康新知:吃出免疫力》
大家好呀~
今天,灵遥将为你带来一本新书,名字叫做《健康新知:吃出免疫力》。

灵遥读小学的时候,班里有一个女同学,身体一直都不是太好,几乎在每一个学年里,都有近1个月多时间在请病假。久而久之,她的学习成绩耽误了不说,和同学的关系也不是很好。
每每此时,我家里的老人都会反复叮嘱我说,「你看她这样子,主要是因为身体骨太弱了,如果平日里不注意提高自己的免疫力呀~病就算是治好了也很有可能再犯。」

那么,这个「免疫力」究竟是什么?它又是如何保护我们,不让我们死在外病毒的手里?我们平日里又该吃些什么,来提高自己的免疫力呢?
来和灵遥一起读读这本《健康新知:吃出免疫力》吧~
01.
什么是免疫力?
如果说,人体是一台设计精密的计算机,那么,免疫力便是不用安装,便可以使用的天然「防火墙」和「杀毒软件」了。
一方面,我们体内的免疫系统始终像是一只军队,帮助我们抵抗外来物,如,细菌、病毒等的侵袭,使得我们的身体处在一个相对稳定和动态的平衡状态,也就是西医里谈到「内稳态」,从而使得我们的身体能够幸免众多疾病之苦。

另一方面,我们的免疫力组织一旦检测到人体受到了「攻击」,便会自动「调兵遣将」进行反击,把那些试图偷走我们营养的「特务」,给扼杀在萌芽中。


然而,人体的免疫力不是一成不变的。
我们的免疫力既会随着年龄的增加呈现出一个先上升,再下降的趋势,即,在幼时和中老年时期相对降低,而,在青壮年时期相对较高。
同样,我们的免疫力也会因为我们的不良生活习惯,受到损害,即「未老先衰」。
比方说,有的人在年轻的时候不注意养生,经常熬夜晚睡,挑食偏食,还不运动,结果,人才刚到了40岁,便开始染上了各种慢性疾病,不得不拿钱来续命,便是一个典型的免疫力与身体年龄不匹配的例子。

因此,你如果想要越活越年轻,到了年老后也耳清目明,很少需要去医院,便一定要注意好好呵护你的免疫力,让它持续保持在一个运转良好的状态下呀~
02.吃出免疫力,膳食均衡为什么很重要?
说起增强自身的免疫力,便一定要说到这个「民以食为天」里的「食」。
因为,作为人体的两个重要能量来源之一,另一个是睡眠,饮食对于修复人体受损细胞,补充人体每日所需能量,有着至关重要的作用,绝对不是只吃饱,或是只满足味蕾便可以了的。

那么,如何做到膳食均衡呢?
有一点很重要,那就是效仿我们20万年的先祖,尽可能吃得杂一些。
一方面,不同的食物里,所含有的营养元素是不同,你如果只吃某几类食物,便会很容易出现营养摄入不均匀。
另一方面,每一种食物里都会或多或少的有对人体有害的成分,你如果只吃某几种食物,便会很容易导致某一种毒素在你体内的堆积,对你的肝脏很不友好。

好了,现在,我们来一起看看如何通过吃不同颜色的食物,来提升自己的免疫力吧(拍照发朋友圈,还很吸赞哟)~

1.  白色食物:蛋白质和钙质的源泉
通常说,白色食物,如,豆腐、奶酪等等,都是钙质丰富的食物,经常吃一些白色的食物能够让我们的骨骼更加地健康。

同时,各种白肉(如,鱼肉)、蛋类和奶制品还是富含优质蛋白的食物,是我们人体必不可缺的三大能量来源之一。

2.  黄色食物:维生素C的天然源泉
黄色食物是富含的胡萝卜素和维生素C的天然源泉。
比如,我们大家都知道的玉米和黄豆,便能够提供人体所需的碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等等,刺激肠胃蠕动,加速粪便形成和排出,防止便秘、肠炎和肠癌,还可以调节血脂,从一定程度上预防高血压和冠心病的发生。

同样,香蕉也是很好的人体垃圾清道夫,能够强化消化系统功能,并清除血液里的毒素,而,体内毒排干净了,你不仅脸蛋儿干净,身体也会很轻盈的哟~

3.  红色食物:添加能量
红色食物,如,牛肉、红薯、番茄等等,同样也是人体重要的营养来源。
红豆、红薯等便是优质的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种矿物质的来源,可以弥补精制大米、白面里的营养缺失,经常食用可以提高人体营养中主食的利用率。

而,番茄里的番茄素,和胡萝卜里的胡萝卜素,也是对人体健康有益的营养元素。
但是,由于红色有警戒作用,因此,红色食物吃得过多也会使人心情暴躁易怒,食用时也要适可而止。

4.  绿色食物:肠胃里的天然「清道夫」
大部分绿色食物里都含有膳食纤维,能够清理肠胃,防止避免,降低直肠癌的发病率。另外,常吃绿色食物还能够舒缓精神压力,预防头疼等各种疾病。

5.  紫色食物:延年益寿
橄榄、茄子,以及紫菜都是含碘量很丰富的食物,对补充人体所需的微量元素有着很大的帮助。

,紫色的葡萄则更是为皮肤的养护,和心脏的健康立下汗马功劳,因为里面富含的维生素B1、B2等,都是加速血液循环,把血液里的垃圾给及时地清理出体外~

6.  蓝色食物:稳定情绪
蓝色的食物虽然不多见,除了蓝莓,还有一些淡水鱼类,却对情绪有着镇定作用。而,情绪稳定同样也是保护免疫力的重要举措呀~

7.  黑色食物:益脾补肝
黑色的食物都是滋阴的佳品。
比如,我们常吃的蘑菇里便有促进皮肤新陈代谢和抗衰老的氧化物质 —— 硒,有助于加速血液循环,防皱纹的产生。
而,黑米中则有18种氨基酸,和铁、锰、钙等多种微量元素,同样也对人体有很大的帮助。

看了上面这7类食物后,你是不是也对膳食均衡有了更进一步的认识呢?
那么,也不妨从让餐桌上菜品颜色丰富起来入手,开始你的「增强免疫力」之旅吧~
03.
小食物大功效:
增强免疫力的「明星」食物
说完了不同颜色的食物对增强免疫力的功效后,我们来一起看看都有哪些食物,才是增强免疫力的「王者」选手吧。

温馨提示:如果你在读过下面的内容后,发现这些食物都很少出现在你的餐桌上,不妨从今天开始吃起来吧~
1.  洋葱:让人落泪的「菜中皇后」
洋葱,又名「葱头」「玉葱」,营养丰富,在欧洲被誉为「菜中皇后」,既可以自成一道菜,也可以做配菜,绝大部分人群均可食用,尤其适合于动脉硬化和心脑血管人群。

至于洋葱的吃法,这里给大家推荐一种零基础小白都能够轻松hold住的快手食谱 —— 炒洋葱,做法如下:
  • 洋葱切丝,蒜瓣儿切片;
  • 蒜瓣儿放入锅里爆出香味;
  • 放入洋葱,大火快速翻炒;
  • 待到洋葱变软后,加入适量蚝油(一个洋葱加一勺);
  • 炒一炒,加入味精/鸡粉,起锅食用


    当然,你如果不习惯直接吃洋葱,那么,在炒菜时,放入洋葱作配菜,不仅增香提味儿,而且还很好吃哟~

    2.   蘑菇:为免疫力撑开防护伞
    蘑菇,是世界上人工栽培最广泛,产量最多,消费量最大的食用菌。你在任何一个国家,都能够发现它的踪迹。

    从食用价值来说,蘑菇有健脾开胃,理气化痰等功效,常吃可以增强人体抗病能力,起到预防人体各种黏膜和皮肤发炎及毛细管破裂的作用,还能够降低血液里胆固醇的含量,预防动脉硬化和肝硬化。
    另外,蘑菇还是一流的人体护肤品,经常食用蘑菇的女性雌激素分泌会更加地旺盛,防老抗衰不说,肌肤也会更水嫩。

    当然了,蘑菇的做法也有很多,既可以切片儿后炒肉,也可以放进锅里炖汤,全凭你喜欢~

    3.  胡萝卜:维生素多多的「小人参」
    胡萝卜,不仅是一种颜色十分讨喜的食物,也因为里面富含的胡萝卜素(一种可以转化成维生素A的营养元素)成为一种对人体健康十分有帮助的食物。早在2000多年前,现阿富汗地区的人们便已经开始种植和食用胡萝卜了。

    说起吃胡萝卜,做法也很多,炖肉可以,切成片儿或者丝儿来炒和凉拌也很可以。
    但是,由于维生素A是一种油溶性维生素,因此,灵遥也建议你在做胡萝卜菜的时候,多放油来炒。

    4.  山药:治病养生的「灵丹妙药」
    山药,又称为「长薯」,是一种有高营养价值的食物,中医认为它能够补气益脾,生津益肺,补肾固精,对体质虚弱,小便频繁人群尤其有帮助。

    同样,山药的烹饪也很简单,你既可以去皮、切块,煮着吃,或者蒸着吃,也可以拿来炖成山药骨头汤、熬成粥,可以说是相当「百搭」了。

    5.  卷心菜:免疫疗效中心卷
    卷心菜又名「圆白菜」「洋白菜」,是一种来自欧洲地中海地区的营养食物,和大白菜一样,是一种产量高,耐储藏的食物。

    在西方人眼里,卷心菜是治病的偏方,中医则认为,卷心菜性平味甘,无毒,有强骨补肾,填髓健脑的功效。
    至于吃法嘛,煲汤是最简单的了,当然,炒一炒也是可以的~

    6.  萝卜:驱寒暖胃的珍品
    萝卜又名「萝白」,因为其营养价值很高,民间也有「冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康」的说法。
    在中医看来,进食萝卜有消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等作用,备受李时珍等医学大家的推崇,主张每餐必吃。

    更神奇的,萝卜除了埋在土里的部分营养价值不菲,露在外面的叶子也有极高的美容作用,对于黑斑、雀斑和面疱等肌肤问题都很有帮助,还能够滋润肌肤哟~
    7.  奇异果:绿色环绕中心藏
    猕猴桃又名「奇异果」「毛桃」,因为猕猴喜欢吃,所以又被称为猕猴桃。猕猴桃维生素C的含量在水果中名列前茅,一个猕猴桃便能够提供人体每日所需维生素C的2倍多,也被誉为「维C之王」。

    除了富含维生素C,猕猴桃中含有的血清素具有稳定情绪、镇定心情的作用,另外,它所含有的天然肌醇,有助于脑部活动,对情绪忧郁的人也有很大的帮助~

    8.  木瓜:体内自酿黑珍珠的「百益果」
    木瓜,除了是女孩子们喜爱的「丰胸圣品」,还有因为营养价值丰盛,有「万寿果」的美誉,鲜美中兼具食疗价值。
    比如,木瓜里不仅可以美肤的维生素C,而且还含有能够瘦身的木瓜酵素,和提高人体免疫力的胡萝卜素,绝对是女孩子们的「亲闺蜜」。

    同样,木瓜的做法也是多种多样的,你既可以对半切开,去掉「黑珍珠」后用勺舀着吃,还可以把木瓜和银耳放在一起熬哟~

    9.  枸杞:滋阴壮阳小红果
    枸杞子能够补益人体精气,强壮筋骨,去虚劳病,自古至今便是延年益寿的佳品
    枸杞子的食用方法也很简单,干吃、开水冲泡、炖汤时放进锅里、作为配菜来炒菜都是可以的哟~

    以上,便是全书的内容。
    免疫力,既是我们人体抵御外界细菌和病毒的防线,也是我们的生命线。可以说,正是因为有了免疫力的精心呵护,我们才能够不受疾病的侵害,甚至,不药自愈。
    因此,平日里也要管好你的嘴,千万可别虐待人家呀~
    祝好!
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