《红楼梦》作者必熟悉江苏太仓，很可能认识秦倬

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《红楼梦》作者必熟悉江苏太仓，很可能认识秦倬
　　原创皇极梅
　　一、从糟油来看               
　　《红楼梦》 第四十一回里有一道美食就是“茄鲞”，而制作茄鲞用到了一地方性调料就是糟油。
　　------“贾母笑道:"你把茄鲞搛些喂他。"凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道:"你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。"刘姥姥笑道:"别哄我了，茄子跑出这个味儿来了， 我们也不用种粮食，只种茄子了。"众人笑道:"真是茄子，我们再不哄你。""刘姥姥诧异道:"真是茄子?我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。""凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道:"虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。 告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。"凤姐儿笑道:"这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。"刘姥姥听了，摇头吐舌说道:"我的佛祖!倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿!"
　　“外加糟油一拌”的　糟油，不与酱油、醋一样，非全中国通用，仅属地方性调料，主要流行于上海、江苏一带，是淮扬菜的重要调料。糟油是江苏太仓特产，　清代袁枚《随园食谱》云“糟油出太仓，愈陈愈佳。”《太仓州志》云“色味佳胜，他邑所无。”从《红楼梦》美食用料非常讲究来看，制作茄鲞所用之糟油，必为江苏太仓所产。
　　二、从秦倬所编《历朝文选》来看
　　《红楼梦》第七十六回中写了林黛玉和史湘云在凹晶馆联诗：
　　------湘云笑道：“这一句怎么押韵，让我想想。”因起身负手，想了一想，笑道：“够了，幸而想出一个字来，几乎败了。”因联道：
　　庭烟敛夕棔，秋湍泻石髓。
　　黛玉听了，不禁也起身叫妙，说：“这促狭鬼，果然留下好的。这会子才说‘棔’字，亏你想得出。”湘云道：“幸而昨日看历朝文选见了这个字，我不知是何树，因要查一查。宝姐姐说不用查，这就是如今俗叫作明开夜合的。我信不及，到底查了一查，果然不错。看来宝姐姐知道的竟多。”黛玉笑道：“‘棔’字用在此时更恰，也还罢了。只是‘秋湍’一句亏你好想。只这一句，别的都要抹倒。我少不得打起精神来对一句，只是再不能似这一句了。”
　　经查，目前可知题名为《历朝文选》的书籍有两部。一部为明朝人姚翼编，一部为清代人乾隆十三年进士秦倬编。那么可否确知《红楼梦》中出现之《历朝文选》究竟是哪一部呢？
　　其实在《红楼梦》里作者已经告诉读者鉴别方法：
　　------”这会子才说‘棔’字，亏你想得出。”湘云道：“幸而昨日看历朝文选见了这个字，我不知是何树，因要查一查。“
　　史湘云不认识的那个出现在《历朝文选》中的“棔”字透露了一些信息。“棔”之意为合欢花，是一个生僻字，一般人不常用。所以在《红楼梦》中饱学如史湘云、林黛玉等辈也会或者不知道，或者知道了也要赞叹对方如何想得出这样的字。
　　史湘云读的《历朝文选》是什么书？
　　许鎏源先生在《史湘云读的是什么书？》一文中考证：
　　《经查《中国基本古籍库》，以“棔”字入散文、且名称一时可堪入选者唯傅维鳞之《条陈京察大计等疏》，其中有句云：“贤否既混，则匪类不除，匪类不除，则民生莫奠，所关国计，非渺棔也。”傅维鳞乃清初名臣兼著名学者，撰有《明书》，在士林中人望甚炽。据研究，其生于明万历三十六年十月初七日（公元1608 年11月14 日），卒于康熙六年五月二十日（公元1667年7月10日）[12]。《条陈京察大计等疏》收录于其《四思堂文集》卷一中，此文集刊刻于康熙十七年（公元1678年）。可见傅维鳞生活之时代与刊印此文之时间均在姚翼之後，秦倬之前。如此一来，只有秦倬所编之《历朝文选》可能收录此文，也就是说史湘云所读的《历朝文选》只可能是在乾隆十三年进士秦倬编纂的。
　　秦倬所编《历朝文选》著录于清嘉庆年间纂修之《太仓州志》，共二十四卷[7]。秦倬为江苏太仓人，嘉庆《直隶太仓州志》卷二八《人物》[8]和王昶《春融堂集》卷六五《传二·小传》[9]中皆有传。两传大同小异，从中可知其为乾隆十三年（公元1748年）进士，选云南江川知县，在官治理有方，积极发展生产，大力提倡教育，致力移风易俗，深受百姓爱戴。其为人好学不倦，一生读书凡一万三千一百九十三卷，撰著凡一百三十卷，但这些著述都没有流传下来。因不善于逢迎上司，遭云贵总督恒文弹劾而罢官归乡，归乡六年後卒，年七十余。据许鎏源先生考证，秦倬归乡时间在乾隆二十二年，大约死在乾隆二十七年。
　　《红楼梦》里作者通过一生僻字”棔“，来查证乾隆十三年进士秦倬所编《历朝文选》，查字不是作者目的，为的是告诉读者《红楼梦》作者很可能认识秦倬。
　　与此关联的是《红楼梦》第七十六回，黛玉还提到了一句“古人常说的”事若求全何所乐“的名言，据考证 ”事若求全何所乐“，来源于乾隆二十五年探花王文治为苏州半园题联，原文为:“事若求全何所乐，人非有品不能闲。”
　　《红楼梦》第四十一回制作茄鲞的糟油，与第七十六回提到秦倬所编的《历朝文选》，看似风马牛不相及，其实有某种特定的必然联系：
　　糟油是江苏太仓特产，而秦倬是江苏太仓名士。《红楼梦》作者必熟悉江苏太仓，很可能认识乾隆十三年进士秦倬。当然还包括可能认识乾隆二十五年探花王文治。