|
|
引言西周时期分布的"汉阳诸暨"地带是如今的湖北北部的随枣走廊和位于河南南部的南阳盆地。曾国被楚国消灭之前，它曾经是周武王分封最强大的国家，用以分封所有侯姓王国。他的文化受到北方中原周文化的影响。铜冰鉴的造型，装饰，和铸件与中原文化保持一致。但是，由于春秋战国中期后，楚国的政治，军事和经济实力发展壮大，邻国包括曾国的文化也受到南方楚文化的影响，特别是在曾国在战国初期的发展。作为当时的附属国，曾的文化成为楚文化的一部分，因此可以说，这种古老的冷热冰箱是两者之间碰撞的产物，来自北方和南方的不同文化和艺术。
如果可以在夏季酷暑中通过冰块品尝冰箱中的冷饮，那将是夏季最大的舒适感。冰箱这个词实际上很有趣。在我们的印象中，箱子类似于盒子，例如水果盒或玩具盒。要获取物品，通常是从顶部开始。但是我们的冰箱门是在侧面而不是顶部打开的。也许您会想到冰柜，因为冰柜的门在顶部打开。2500年前的春秋战国时期，中国拥有类似于冰箱的器皿，而这种冰箱的门则在顶部打开。因此，冰箱的术语已经使用了很长时间，并且人们习惯上将在侧面打开的冰箱称为冰箱，而将在顶部打开的冰箱称为冰箱。这完全是由于冰箱一词的先入之见，那么，两千多年前的冰箱是什么样的呢？
qnixxuqyqyd.jpg
古代冷饮
一、从湖北随州出土的铜冰鉴湖北省随州市郊区雷古墩一号大墓挖掘工作始于1970年代后期，以出土的巨大钟器具而闻名。就在这个考古发现中，在中葬室中发现了两个古老的冰箱以及著名的大型钟声，展示了一群热爱美食贵族的幸福生活。在中国先秦时期的古籍《周礼·天官·凌人》中就有"大丧共夷盘冰"、"祭祀共冰鉴"的记载。
他们有另一个名字叫"铜冰鉴"，1978年在湖北随州出土时，有一对这样的铜冰鉴。当时，在古代书籍中有记录说，中原地区有大象和犀牛这样的热带动物。可以看出，更靠近南部的曾国的气候必须更热。当热量太热时，在发明空调和电风扇之前，如果贵族可以品尝到冰镇的葡萄酒，就不能说这是夏天的最高享受。
vz3ufndzq0t.jpg
冰窖
也许你会问，如何制作如此复杂精致的餐具？实际上，制造如此古老的冰箱并非易事。铸造使用的方法不是单一的。铜冰鉴使用的主要铸造方法是失蜡法，失蜡法的技术发明对后世产生了深远的影响，这种铸造方法至今仍在使用。在冰箱的顶部，长柄勺子和过滤器上，它用于标记该对象的归属关系。同时还与冰箱一起发掘了一个过滤器。战国初年在湖北省随州市的曾国墓中出土，是专门为过滤葡萄酒而出土的。外观与今天的漏斗非常相似。装置的形状是倒三角金字塔。您可以添加过滤器以对其进行过滤。对于酒糟，这种酿造的含有酒糟的优质葡萄酒直到东晋时期才非常纯净。
这些地区位于湖北北部的随枣走廊和河南南部的南阳盆地，是周代散布汉阳诸暨的地区。这里的文化受到北方中原文化的影响，在政治和军事上，它在同冰鉴的形状，装饰，铭文和铸件上均与中原文化保持一致。春秋战国中期后的楚国时期，随着国家的逐渐强大，楚国周围的文化也受到南方楚文化的影响。因此，可以说，这种古老的冰箱既冷又热，是南北不同文化艺术之间碰撞的产物，这也是公元前五世纪我国社会科学技术发展水平的缩影和体现。
ctsttz2rrn2.jpg
冰桶
二、古人享用冷饮的途径有哪些在炎热的夏日，从冰箱中取出冷饮有多凉爽！但是，在冰箱问世之前，人们如何吃这些冷饮？在战国时期的青铜冰鉴也经常被称为古老的冰箱：它的外观简洁大方，内部器官巧妙。有趣的是，在夏天，人们可以将冰放入青铜制冰器中，从而使葡萄酒区域的葡萄酒变冷，并成为夏季的冰镇饮料。如果是冬天，您还可以加热水，葡萄酒会变成保暖的葡萄酒。
冰窖存储是最早的自然冷却方法之一，即在冬天将冰块存储在冰窖中，然后在夏天再次使用。这种制冷技术是原始且简单的，但是非常易于使用。直到19世纪，人们已经使用了数千年。冰块需要吸收热量才能融化，因此冰窖内部应保持凉爽，并与外界隔离。一般来说，冰窖很像半地下室，部分位于地下，在靠近河流和淡水湖等天然冰源的地方建造，便于开采和储存。
whipymrye4r.jpg
储存粮食水果
同时，人们还将用木片覆盖冰块。它的热导率相对较差，被认为是冰块的热障。这将使冰块再保留几个月，甚至在下个冬天正确处理它们。许多古代文明将使用这种方法以不一致的方式存储冰块。中国就是其中之一，它是在公元前1000年左右完成的。宋代还专门设置了冰井用于储冰，还有很多冰食品，例如糖，水果和冰块混合在一起，元代人们添加了果泥和牛奶。
但是，在埃及等空气干燥的地区，人们会选择另一种冷却方法：蒸发冷却方法。我们知道，蒸发可以吸收热量并具有冷却功能。这种常识变化是人类很久以前发现的，用于制冷。在炎热的天气中，食物不能长时间保持新鲜，并且某些水果和蔬菜很难在一周内生存。因此，人们使用这项技术为自己的食物制作保鲜工具，通常称为zeer。这是一个由两个陶罐组成的冰箱，有些人开玩笑地称它为罐中的冰箱。Zeer使用非常简单，将小水箱放入大水箱中，两者之间的缝隙将充满沙子。下一步是向沙子中加水以保持其湿润。
gcoriz1ihzl.jpg
青铜冰鉴
这时，外部水箱通常会设有多个孔以促进除气，内部水箱通常会使用一些当地材料制作防水设施，并且整个设备将放置在通风干燥的地方。除非天气极端，否则成分可以保持新鲜约20天。早在1830年代，家用木制冰箱就已出现，但它相对简单。其结构的一部分已添加绝缘措施。此外，还设计了一种滴水盘来收集融化的水，必须每天将其倒空一次。
但是，自然制冷时代并没有走到尽头，而是在20世纪结束，随后是人工机械制冷的兴起。在1840年代，苏格兰科学家进行了人类对机械制冷的首次探索。从那以后，发明者不断发展，并最终使冰箱发展成为当今必要使用物。人们不仅使用科学为冰箱提供保鲜和冷藏功能，而且还可以冻结冰块。简而言之，感谢技术的发展，让我们享受我们最喜欢的冷饮。
zra1caysdp5.jpg
冰鉴
三、世界冰箱的发展历史冰箱是白电的三大类之一，它一直与人们的生活息息相关。从古老的制冰冷却到现代高科技智能冰箱进入人们的家园，发展的奥秘都是神奇而充满智慧的。人类从很小的时候就已经知道，低温保存的食物不易变质。公元前2000年，古老居民开始在坑中堆放冰块以冷藏肉类。在公元前17世纪至公元前11世纪，中国人也知道如何使用冰块保存食物。在中世纪，许多国家还拥有原始的冰箱，这些冰箱将冰块放置在特殊的水柜或石柜中以保存食物。直到1850年代，美国也出售了这种冰箱。
在中国古代冰箱也称为冰桶，是从古代冰鉴演变而来的。它具有清晰的功能，不仅可以节省食物，还可以散发冷空气，使房间凉爽。它是古代人的发明，向我们展示了古代生活的一面。冰鉴是古代的制冰容器。 可以看出，周代已经有了原来的冰箱。只是并非全年都有病。特别是在炎热的夏天，冰非常珍贵。清末许多手工制作的冰箱是用更精致的木质材料制成的，例如桃花心木，紫檀木和柏树。它们的结构类似于木桶。冰箱的两边都有吊环，顶部有盖板，顶部有双钱孔。底部配有一个盒式座椅，因此，当冰箱处于一定高度时，很容易拿起并放置冰块和食物，设备合理，使用方便。
2ywxz2vdres.jpg
储存冰
在17世纪中叶，是美国第一次使用这一专用词汇的时间。在此之前，冰才刚刚开始影响普通美国公民的饮食。随着城市的发展，冰的销售逐渐发展起来，并逐渐被旅馆，医院和一些有眼光的城市商人用来保持肉，鱼和黄油的新鲜度。1861年到1865之后，冷藏卡车也开始使用冰，冰的使用转换到民用军事领域。在1880年之前，发明了一种新的家用电器，即冰箱，即现代冰箱的前身，类似的产品也装有冷冻机。
运用简单的方法并不能制作高效的冰箱，在19世纪初期，发明人对制冷科学必不可少的热物理知识非常贫乏。早期，人们为保存冰块做出了很多努力，包括用毯子包裹冰块，以使冰块无法发挥作用。但是早在1800年，一位才华横溢的农民就找到了相对安全稳定的解决方案。当他使用自己设计的冰箱将黄油运送到市场时，他发现客户不会选择竞争对手桶中的快速融化黄油，而是以高于市场价格的价格购买仍然新鲜，坚硬，整齐的黄油。他说，制造冰箱的好处之一是，农民不必在晚上去市场保持产品新鲜凉爽。
5vpt0m4c1lr.jpg
科学家布莱顿和孟德斯
1822年，英国著名物理学家发现，气体在加压条件下将吸收大量的热量，导致周围温度迅速下降。这一发现为下一代压缩机和其他人工制冷技术提供了理论基础。哈里森在1851年发明了第一台人工制冷压缩机。他使用醚泵和压力泵研究并开发了冷冻机，并将其应用于澳大利亚维多利亚州的酒厂，以在酿酒过程中进行冷却。
tnpp1cy2ymq.jpg
现代智能冰箱
1873年，德国化学家兼工程师卡尔·冯·林德发明了一种以氨为制冷剂的冰箱。林德使用小型蒸汽发动机来驱动压缩机，这会导致氨被反复压缩和蒸发以产生制冷剂，首先将其发明应用于威斯巴登的啤酒厂，以设计和制造工业冰箱。在最初的冰箱中，电动压缩机和冰箱分开了。后者通常放置在家用窑炉或储藏室中，并通过管道连接到电动压缩机。后来，它被合并成为一种。在1930年代之前，冰箱中使用的大多数制冷剂都是不安全的，例如乙醚，氨水，硫酸等，或者易燃，腐蚀性或刺激性。后来，他开始寻找更安全的制冷剂，并发现了氟利昂，促进了制冷剂的高度促进完善。
结论冰箱经过一百多年的研究和开发，已成为21世纪现代家庭必不可少的家用电器之一。从冰箱市场的当前发展情况来看，随着生活质量的高度促进提高，人们对冰箱的需求已经从仅仅关注冰箱是否可以延长食品的保质期转变为逐渐发展为大容量，新鲜，营养，健康，环保，时尚等。在许多方面都同样重视。高端冰箱不仅对冰箱的基本功能有很高的要求，而且还包括高科技应用的各个方面，例如降噪，除臭甚至人性化设计，以及除霜，变频调温和快速冷藏。智能冰箱由于满足方便便捷功能强大的需求，使得它在消费者人群中很快就赢得了较高的使用占比。
fq10v3lr0hs.jpg
古人与冷饮
在这种形式下，企业应更加重视技术改造，从而出现智能化，个性化的冰箱，这在一定程度上也反映了冰箱的未来发展趋势。冰箱的发明通过降低和控制温度来实现食物的保存，使人类远离发霉的食物。通过后来的发展，创新和发展，它也使人们在夏天享受舒适和健康。必须说，这是科学技术带给人类的进步。
参考文献：
《周礼·天官·凌人》 |
|
发表于 2020-8-10 14:26:24
