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“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。”古人在消夏避暑时，非常重注嗅觉的感受。美好的气味，能让人心神皆清，免受暑烦所扰。
在清代，有专门用于暑天佩戴的“避暑香珠”。香珠以香薷、甘菊、黄柏、黄连、连翘、白檀香、玫瑰花等香药合制。可串成手串戴于腕上，也可以悬挂在位于右胸处的衣襟第二颗纽扣上。
避暑香珠靠其挥发性的药气发挥作用，盛暑时佩戴避暑香珠，不仅能够驱散汗味、祛暑醒神，还有辟秽防病的功效。
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以“香”清暑非清代个例，早在五代十国时期，古人就将香用于消夏避暑。后蜀皇帝孟昶喜欢将龙脑香涂抹在扇子上，挥扇时香气扑鼻，陶谷《清异录》“雪香扇”条载：
“孟昶夏月水调龙脑末，涂白扇上，用以挥风。一夜，与花蕊夫人登楼望月，悮堕其扇，为人所得。外有效者，名雪香扇。”
龙脑香是龙脑树树脂的加工品，状如云母，色如冰雪，有清凉的香味，视觉与嗅觉上都给人凛凛凉意。三伏天闷热潮湿，人容易心烦气躁。龙脑清凉的香味，能使人得到精神上的愉悦和放松。
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“堂深暑不到，闲意一炉香”，焚香，是古人夏日消暑的雅事。置身于充满自然香味的氛围中，有助心平气和，放松舒缓身心。
古人喜欢在夏天焚爇沉香，驱散闷热潮湿的暑气。张宇初《夏》：“深院棋声日正长，博山添火试沉香。”周邦彦《苏幕遮·燎沉香》：“燎沉香，消溽暑。鸟雀呼晴，侵晓窥檐语”。
沉香气味清越高雅，闻起来让人心生喜悦，而且沉香具有药性，还可辟炎夏的恶气，祛除生活环境中不洁的因素。
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沉香产地众多，每个产地沉香气味也各有特色。盛夏焚爇沉香，宜用气味偏甜、凉的海南沉或越南沉，宋代文人最钟情海南沉香，对其评价很高，范成大《桂海虞衡志·志香》“沉水香”条：
“大抵海南香气皆清淑如蓮花、梅英、鹅梨、蜜脾之類。焚一博投许，氛翳弥室翻之，四面悉香。至煤烬气不焦，此海南香之辨也。”
范成大形容海南沉香气味如同清莲、梅花般雅致，并且还带有鹅梨果的清甜，只需一点就能够香盈满室，烟尾也不会干焦呛燥。
“午梦初回理旧琴，竹炉重炷海南沉。”于午后，焚爇一炉海南沉香，甘甜清凉的香气，让人舒服畅适，浮燥之心在幽香熏染之下，也会得以沉静下來。
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除了清越高雅的沉香，龙涎香也是消夏避暑的良品。张半湖《满江红·夏》 ：“鲛绡扇，轻轻举。龙涎饼，微微炷。向水晶宫里，坐消袢暑”。张半湖消夏所焚之香就是一枚“龙涎香饼”，这里龙涎香非抹香鲸肠内分泌的“龙涎香”香料，而是各种香料依香方调配的合香。古时以龙涎命名的香方很多，从嗅觉感官上来说，素馨花香味的龙涎香最宜夏天使用。素馨花香气浓烈，带有清寒的韵味，能消暑热，定心神。屈大均《广东新语》“素馨”条言：“以素馨毬挂复斗帐中，虽盛夏能除炎热，枕簟为之生凉”。
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素馨这种有强烈香气的南方花卉，是很好的制香原料。李调元《南越笔记》：“南方花皆可合香，如素馨、茉莉......大小含笑之类”。宋代，广州有吴姓制香师善用素馨花调香，其制作的“心字龙涎香”在当时赫赫有名。叶寘《坦斋笔衡》：“有吴氏者，以香业于五羊城中，以龙涎著名”。
心字龙涎香带有明显的素馨花香，张元干《青玉案》：“心字龙涎饶济楚。素馨风味，碎琼流品，别有天然处”。心字龙涎香特别之处，是以龙脑为衣。香饼脱模后，在表面涂抹龙脑香，元人《居家必用事类全集》“龙涎香”条载：“广州心字香亦佳，香有白醭者，乃多年脑子走在面上，假者亦多”。
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由于心字香太过有名，市场中常有山寨假货。作为吴家香业的核心产品，心字龙涎香的配方与制法相当保密，不见有古籍记载。现存“龙涎香”香方中，有一首名为“古龙涎”的香方使用了素馨花：
沉香半两，檀香、丁香、金颜香、素馨花各半两(广南有，最清奇)、木香、黑笃实、麝香各一分，颜脑二钱，苏合油一字许。右各为细末，以皂子白浓煎成膏，和匀，任意造作花子、佩香及香环之类。
此方即可以熏焚的香饼，又能制成香佩或香环，佩带在身上。龙涎佩香与上文提到的避暑香珠一样，也是祛暑醒神的消夏之物。周密《武林旧事》记载，仕女避暑时，常携香囊、画扇、涎花、珠佩等物。“涎花”即为龙涎佩香，因以模具脱成花形香饼而得名。
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夏天佩香，可辟绝汗气或邪气，利于保持个人卫生和身体健康。在《香谱》熏佩之香中，适合夏日佩带的还有莲蕊衣香、芙蕖衣香，这两首香方均为模拟荷花香气之方，陈敬《陈氏香谱》“莲蕊衣香”：
莲蕊一钱干研、零陵香半两、甘松四钱、藿香三钱、檀香三钱、丁香三钱、茴香二分微炒、白梅肉三分、龙脑少许，右为细末，入龙脑研匀，薄纸贴，纱囊贮之。
将以上香料，研末成粉调匀，装入绢袋纱囊佩戴，其香如新开莲花临风。李渔认为荷香可祛暑气，其散文《芙蕖》言：“荷叶之清香，荷花之异馥，避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生”。
在暑热攻心，火旺浮躁的三伏天，熏一炉好香，可让人精神上不再烦躁不宁，内外皆自得。何景明《避暑存上人方丈》：“燕地炎蒸月，西林大道傍。上方留避暑，长日坐焚香”。 |
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发表于 2020-8-8 20:19:28
