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文章来源： 微信公众号[谢别录工作室]
“民以食为天”、“人是铁饭是钢”等俗语阐明了人与饮食的关系，吃饭是人体获取营养和提升体能的途径之一。但不合理的饮食习惯会出现肥胖问题，包括长期吃油腻、高碳水化合物等食物会增加肥胖症概率。在此基础下养成不吃早餐的习惯，有利于控制体重。
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鉴于主食中的碳水化合物成分在人体内会转化为糖分，糖分也是形成身体肥胖因素之一。以碳水化合物为主而做出的早餐几乎可有可无，大部分人也养成了不吃早晨的习惯。然而长期不吃早餐易引发患病危害，不吃早餐都有哪些危害？
1、低血糖：长期不吃早餐，体内的血糖没有得到补充。长期处于血糖浓度低的状态，会引发精神不佳、头晕心慌和身体无力等症状反应。没有得到及时治疗时也会造成低血糖性休克等问题。
2、胆结石：经常性不吃早餐，出现胆结石的可能性较高。胃在空腹情况下长期处于蠕动工作状态，分泌的胃酸会刺激胃壁，对胃黏膜构成伤害。胆汁无法排出反而造成胆固醇大量沉积，时间一长容易形成胆结石病征。
3、肥胖：许多人尤其是女孩子认为人一天的能量消耗是有限的，少吃一顿就少摄入一点能量，这样有助于减肥。其实并不是这样的，不吃早餐必然会导致午餐和晚餐的摄入量加大，尤其是晚餐之后人的运动量普遍不足，反而更容易导致肥胖。
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4、不吃早餐容易引起心脑血管疾病：经过一夜的睡眠，人体因为排汗、排尿、皮肤蒸发等原因消耗了大量的水分，因此早晨血液粘稠度较高，如果此时不补充早餐和水分，会导致血小板集聚性增加，容易堵塞心脑血管，老年人尤其需要注意。
综合多个因素确定不吃早餐的行为对本人身体健康具有危害性质，尤其会诱发相关的胃肠道疾病。不吃早餐会出现的疾病类型包括低血糖、便秘、增肥、心肌梗死和胆结石等五种，为了身体健康，应多摄入营养丰富的早餐。
数量方面，早餐要吃饱。中国营养学会推荐的中国居民膳食指南中建议：早餐提供的能量应占全天总能量的 25%～30%，以保证整个上午的工作和学习效率。比如，大部分男生，一个包子或者一个馒头肯定吃不饱，可以多吃点。
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质量方面，早餐的食物要尽量多样化。早餐要为人体提供丰富的营养，食物最好多样化，最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。早餐要有优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于消除饥饿感，同时延长饱腹感，到午餐的时候也不会特别饿。早餐还要有适量的水果和蔬菜，为身体提供充足的维生素和矿物质。
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发表于 2020-7-1 18:21:53
