长芽的土豆、生姜、大蒜、红薯能不能吃？不懂别瞎吃，伤害身体

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长芽的土豆、生姜、大蒜、红薯能不能吃？不懂别瞎吃，伤害身体前几天从超市里买回来的土豆、生姜、大蒜、红薯发生了变化，可能是由于天气的原因，它们竟然二次生长了，真的是太奇怪了！大家是不是也见过这种情况。其实这些都是很正常的现象，在高温下会使得这些食材快速的发芽成长。有些人见状就会将其扔掉，还有些人不舍得浪费，就将它们吃掉了。想必这时候大家都会有疑问，这些发了芽的食物还能不能吃，大家不用担心，今天就由我来为大介绍有关的知识。感兴趣的朋友们可以和我一起来看一看！
长芽的土豆
大家对土豆这一食材相信很熟悉吧！我们家中经常出现的就是土豆了吧！土豆大家都试过，味道非常美味，尤其是用来炒菜，真的是好吃的不得了。很多人会这样觉得，发了芽的土豆会更好吃，所以一些人还会选择去吃。其实这是错误的，发了芽的土豆是有毒的，千万不能吃，长期吃会是我们身体受到伤害。要是真的不舍得扔，教大家一个方法，将发芽的地方和周围挖干净，之后用冷水浸泡半小时，然后将其彻底煮熟，再加入少许米醋，就可以吃了，这样会比较健康。
长芽的生姜
长了芽的生姜味道就没有以前那么刺鼻了，它是可以吃的，但是口感会比之前差一点，大家想吃的话随时可以。不仅是口感方面发生改变，最主要的是它的营养物质方面会发生改变，长了芽的生姜就会营养流失，吃的话就对身体没什么作用了。
长芽的大蒜
大蒜长芽之后后就会形成蒜苗，蒜苗是非常好吃的，很吸引人。大蒜长了芽也可以吃，只是在口感和营养方面都会有所流失，不介意的朋友可以继续选择来吃。
长芽的红薯
长芽的红薯也是可以吃的，它没有毒。只是里面的营养物质会流失，吃起来没有以前那么好吃了。但是这并没有什么，最主要的还是个人怎么看。
以上这四种发了芽的食物，能不能吃，大家应该都很清楚了吧！在这里最要注意的就是土豆，发了芽的土豆是有毒的，不可盲目的吃，大家一定要记清楚。
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