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懒人减肥餐,无敌简单,吃起来有滋有味,放开吃也不担心胖

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论坛元老

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
减肥不减营养,好身材不是饿出来的,而是需要饮食的合理搭配和适当的运动。
今天来分享一个超级无敌简单的减肥餐,营养高,热量低,放开吃也不担心热量。
今天来分享的这个减肥餐是一道拌菜,即使夏天,其实我也不建议吃得太凉,我的这个食材都是没有过凉的,焯水后拌酱汁,我叫它为“热拌”菜。
买的现成的油醋汁,油醋汁是0脂肪的,口感不错,不过我个人喜好一点点辣更开胃,于是加了一点我超喜欢的黄豆辣椒酱,黄豆辣椒酱是我自制的,做一次吃半年,上次做的吃完了,最近又做了很多,具体做法在公众号后台回复”黄豆辣椒酱“就会出来做法,不吃辣的朋友其实可以直接用油醋汁的,这是最简单的懒人拌菜了,连拌汁都不用自己做了。
想偷懒的朋友可以买这种拌汁回来试试,当然也可以自己调一个自家喜欢的凉拌汁,这个我就不多说了,参阅我以前凉拌菜的做法。
下面就来看看具体做法吧......
【食材】
西兰花200克、豆皮100克、干木耳一小把、海带芽100克、油醋汁两勺、黄豆辣椒酱半勺
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、木耳用凉水泡发,泡一个多小时。
3、豆皮用温水泡发,泡15分钟左右,也可以用凉水多泡一会,跟木耳和海带芽同步泡。
4、海带芽先用清水洗净,然后凉水泡发。
泡发时间10几分钟至一个多小时都可以,我是三种同时泡的,都用的凉水,做饭前提前一个多小时去泡上。
上班族忙碌的话可以出门前加上凉水,包上保鲜膜放入冰箱里冷藏来泡发,回家一焯水就可以拌了。
5、西兰花洗净改刀成小块。
6、锅里加入适量水烧开,加入一点点盐,放入西兰花焯水,大约焯水一分半时间,煮得太软影响口感;
木耳和海带苗焯水两三分钟,豆皮切成丝后稍微烫一下即可,豆皮一定不要烫久了,不然会影响口感。
7、两勺油醋汁、半勺黄豆辣椒酱,搅拌均匀,表面撒了少许熟芝麻装点一下。
我是为了增加一点点辣味,所以加了黄豆辣椒酱,也可以直接用油醋汁。
也可以根据自家口味来调个凉拌汁,比如:两勺生抽、一点点香醋、一点点白糖、几滴芝麻香油、一小勺辣椒油、适量凉开水,做个简单的凉拌汁。
?
8、将所有焯好水的食材装好,拌上凉拌汁即可。
9、成品图。
叶子的小厨,一级营养师,用心分享简单、美味、接地气的家常菜肴。
公众号:叶子的小厨,里面有1000多道家常菜做法。
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