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健身必备!7款荞麦面新食谱,中日泰意四国风味,我靠它一周瘦3斤

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团后切制的细面条,荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质,2%-3%的脂肪,其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。
荞麦面每100克热量为340大卡,挂面每100克热量为346大卡。
荞麦面和挂面热量差不多,为什么荞麦面能减肥?
因为荞麦升糖指数低,荞麦面具有超强的饱腹感,食用后不容易饥饿,从而导致每餐总的摄入量相对减少。另外,你如果能一次性食用足够量的荞麦,且每次都是先吃荞麦后吃其它食物,荞麦还能很好的阻止摄入的油脂和其它精致碳水的吸收。
那么,荞麦面除了简单的清水煮面,还有没有更美味又健康的饮食方法呢?
今天,我就带着大家一起来品尝7款不同风味的荞麦面的新做法!
星期一:泰式酸辣荞麦拌面1、 小葱、大蒜、小米椒切末,熟芝麻、辣椒面少许
2、 依次添加少量橄榄油,生抽、陈醋、食盐,搅拌均匀
3、 将煮熟的荞麦面过凉水后备用
4、 将调好的酱汁倒入荞麦面中,放入香菜和花生米(可以不放),搅拌均匀
5、 制作完成
星期二: 中式酸汤虾仁荞麦面1、 番茄开十字刀,至沸水中煮2两分钟备用
2、 去番茄表皮,并将番茄切小块备用
3、 锅中放有适量橄榄油,将番茄炒出浓汁,放入洗净后的虾仁继续翻炒
4、 倒入纯净水,待锅中煮沸后,放入少量食盐、适量生抽、蚝油和辣椒汁,边煮边搅拌均匀
5、 荞麦面开水煮熟,放凉水冷却后沥干水备用
6、 淋上鲜美的番茄虾仁浓汤,搅拌均匀后,撒上少许葱花
7、 制作完成
星期三:日式荞麦冷面1、 将少许生抽、老抽、葱白和适量纯净水搅拌均匀,放锅中煮开盛出备用

2、 荞麦面开水煮熟,放入冰水冷却后沥干水备用
3、 荞麦面摆盘,撒上适量的海苔丝
4、 根据个人口味,蘸酱中可加入少量芥末
5、 夹起荞麦凉面蘸酱食用
星期四:意式牛油果拌荞麦面1、 圣女果切碎,和牛油果混合压成泥后备用
2、 荞麦面开水煮熟,放凉水冷却后沥干水,倒入生抽后均匀搅拌备用
3、 荞麦面中倒入牛油果泥,撒上黑胡椒粉后搅拌均匀
4、 装盘,制作完成
星期五:日式素炒荞麦面1、 荞麦面开水煮熟,放入冰水冷却后沥干水备用
2、 洋葱、黄椒切丝,香菇、秋葵、大蒜切片,
3、 锅中倒入少许橄榄油,倒入大蒜片炒香,
4、 依次倒入洋葱丝、香菇片、黄椒丝和秋葵翻炒,直至变软
5、 加入食盐和生抽调味
6、 加入荞麦面和少许橄榄油,开中火与素菜一并翻炒
7、 装盘,制作完成
星期六:中式川味鸡丝荞麦凉面1、 准备酱汁:适量生抽、陈醋、蚝油、辣椒汁、食盐、蒜末、熟芝麻和少许纯净水
2、 准备配菜:鸡蛋打散后煎成蛋皮,切长条备用;胡萝卜、黄瓜切丝备用;鸡胸肉冷水下锅,放入姜片煮熟后,去筋膜,撕成鸡丝备用
3、 荞麦面开水煮熟,放入冰水冷却后沥干水备用
4、 荞麦面中放入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝、蛋皮,并淋上事先准备好的酱汁,均匀搅拌
5、 装盘,制作完成
星期日:中式极简荞麦汤面1、 荞麦面开水煮熟,放入冰水冷却后沥干水备用
2、 碗中放入生抽、食盐、橄榄油、蚝油,倒入半碗沸水
3、 将荞麦面放入汤碗中
4、 根据个人口味,汤面上可放上喜爱的葱花或其他配菜
5、 制作完成
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