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茴香饺子家常做法,调馅时加上它,做出的饺子口感鲜嫩,颜色翠绿

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论坛元老

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发表于 2020-7-1 17:46:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.猪肉剁成肉馅,加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋,再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后,放冰箱腌制10分钟。2.把茴香苗控干水分后切成细末,放入腌制好的肉馅中,加入适量的植物油,搅拌均匀备用。3.用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了,煮饺子时要多放一点水,加入一勺盐,可以防止饺子粘连破皮。茴香馅饺子怎么调馅
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