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好吃到爆的几道下饭菜,家中待客必备,好吃又下饭

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论坛元老

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发表于 2020-7-1 17:45:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
[i]西芹炝鱿鱼
食材:鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g
做法
1.鱿鱼撕去外膜切上花刀,过开水焯烫至卷曲捞出
2.西芹切片,过开水焯烫至变半透明,捞出过凉开水
3.红甜椒切成菱形块,和鱿鱼、西芹放在一起
4 .加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可
  [i]芋头烧豆腐
材料:豆腐、芋头、红椒、盐、味精、生抽、蚝油、小葱
做法:
1、豆腐洗浄切块,用沸水浸烫数分钟,捞出沥干水分;
2、芋头去皮洗净,切块;红椒洗净切片;小葱切末;
3、油锅上火,放入芋头煸炒,放生抽、蚝油调味提色,再加水和豆腐烧至芋头软烂,豆腐入味,放入盐、味精烧至断生,撒上红椒片翻炒均匀,撒小葱点缀即可出锅装盘。
  [i]黑椒牛柳
做法
1、准备食材
2、牛里脊切条,加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻;姜、蒜切片,洋葱、青椒切块
3、热油锅中翻入姜蒜片爆香,倒入牛柳滑炒至熟,盛起
4、油锅继续爆香洋葱和青椒
5、倒入牛肉,加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻,出锅即可
[i]酸笋炒猪肚
材料:酸笋、熟猪肚、盐、生抽、白糖、老抽、蒜蓉、指天椒
做法:
1.将酸笋,洗净,切成片。
2.锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味、再倒入猪肚翻炒。
3.加入生抽、老抽、白糖小火焖两分钟、大火炒匀即可。
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