查看: 5|回复: 0

麻酱烧饼这样做,又香又软乎,连续吃两个都不够,做法都告诉您

[复制链接]

26万

主题

26万

帖子

78万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
786653
发表于 前天 17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
欢迎大家观看二姐这篇麻酱烧饼这样做,又香又软乎,连续吃两个都不够的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。
二姐心得之麻酱烧饼这样做,又香又软乎我们都喜欢吃点麻酱烧饼,麻酱烧饼又香又软的口感,再加上麻酱烧饼浓郁的芝麻香味,这会让大家很喜欢。有时候给家人买点香软的麻酱烧饼当做早餐,配上牛奶真是太好吃了。因此很多朋友都会做这道美味的麻酱烧饼,我们总买麻酱烧饼但您知道麻酱烧饼如果自己做的话,怎么做才能更好吃一些呢?二姐认为我们想要做出外面卖的麻酱烧饼那样香软的口感,不仅需要做法上注意,而且放进去的麻酱调味也需要好吃,这样就能做好美味的麻酱烧饼了。那么二姐就和大家一起说一下在家做又香又软乎的麻酱烧饼的做法。
二姐做又香又软乎的麻酱烧饼的优势1、软乎而且吃起来香喷喷的
麻酱烧饼需要咬一口吃着很软乎而且放凉了也不会发硬,而且吃起来的味道也要香喷喷的才会更好吃一些,因此这也是二姐做这道又香又软的麻酱烧饼的优势。
2、做法简单
这道好吃的还软乎的麻酱烧饼,其实做法并没有特别难。二姐认为我们需要掌握麻酱烧饼的发面方法和技巧,那么基本上就没什么问题了。
又香又软还好吃的麻酱烧饼的做法【所需的食材】
主材:面粉250g。
辅材:酵母粉3g、芝麻酱少许、香油适量、食盐少许、花椒面适量。
【开始做又香又软乎的麻酱烧饼】
1、首先我们找一个大碗准备做麻酱烧饼的面团,在碗中加上250g左右的面粉再加上3g的酵母粉。
2、随后我们少量多次的加水,做成光滑还有水分的麻酱烧饼的面团。
3、发面一个小时之后,面团比原来大了2-3倍,上面带无数的蜂窝状就做好了麻酱烧饼的面团。
4、随后我们将麻酱倒入一个碗中,加上少许的香油、花椒面以及食盐,随后搅拌均匀一些即可。
5、随后我们将面团擀成一个大面皮的效果,然后我们将芝麻酱反复的涂抹上去,涂抹均匀即可。
6、从一个方向将面皮卷起来,随后分成几个均匀的麻酱烧饼小剂子,随后醒面二十分钟。
7、电饼铛上加上食用油,用油刷均匀的扫一圈即可,随后我们开始将麻酱烧饼的面团上锅。
大家看下二姐做好的又香又软乎的麻酱烧饼的效果,是不是还不错呢?
小贴士1、做麻酱料有技巧
做出味道浓郁的麻酱烧饼我们需要加上一点椒盐,然后再加上少许的香油来增香,这样做出来的口感就非常好了。
2、发面有技巧
我们在做麻酱烧饼的时候需要加上足量的酵母粉,这样做出来的麻酱烧饼能蓬松还软乎。
以上就是二姐写的关于麻酱烧饼这样做,又香又软乎的文章。欢迎大家关注二姐和我交流!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ| Archiver|手机版|小黑屋| 好老师 |网站地图

Copyright © 2019-2025 Www.biiyy.Com.   All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4( 苏ICP备14049462-3号 )