【原】小米加它煮一煮，养心安神睡得香！晚餐喝一点，一觉到天亮！

达人分享

今天继续揭秘张奶奶的第二个养生法：睡得香
她用到的安神方，是当年施今墨先生专门为她开的
这个安神方既可以煮粥又可以用来代茶饮
到底具体的配方是什么呢？
另外，大厨教您一道安神美食——鸡蛋灌包子
鸡蛋如何灌到包子里？
快走进《养生厨房》了解一下吧！
何亮
中国烹饪大师

厨具

大厨煎锅
主要食材
猪肉、面粉、鸡蛋
烹饪步骤
1
准备食材




猪肉馅加入葱姜、盐、糖、味精、料酒、香油调味，搅拌均匀。半烫面的面团揉成剂子，擀成大而薄的面皮。
也可以用安神饮来和面。
2
包包子




取一张面皮，放上适量的肉馅，上面放一把小葱，包成包子。温馨提示：包子不封口，便于灌蛋液进去。
3
煎包子





锅中少油，放入包子小火慢煎，将蛋液灌到包子里，定型后翻面封口，将包子煎制两面金黄后，加入少许水，盖上锅盖水焖2分钟。
知识点
张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师
一方两用的安神方：安神饮+安神粥
尤其适合血虚型的失眠
主要症状有易醒、记忆力下降、面色苍白
舌苔淡、总觉得累、无力等

安神粥：小米+酸枣仁+龙眼肉

安神饮：龙眼肉4克+酸枣仁20克

酸枣仁入心、肝经，益心养肝安神
龙眼肉补益心脾、安神定志

适合气虚、血虚人群的代参膏
龙眼肉和白糖按照10:1的比例混合
放在容器里盖上纱布，每天蒸一遍

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