【原】黑木耳和它“天生一对”！国医大师这样吃，补肾气、活气血，血栓绕道走~

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春夏交替之际，又到了吃黑木耳的季节。天气越来越热，用黑木耳做凉拌菜，味道鲜美嫩滑~

黑木耳营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称。富含蛋白质、纤维素，胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质。

小小黑木耳，功效多
1
补血
黑木耳的铁含量非常丰富每100g鲜木耳中含铁185mg比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍故被誉为食品中的“含铁冠军”

2
活血
黑木耳被称为“血管清道夫”，它富含的木耳多糖不仅能提高人体免疫力，还有助于清除血管中胆固醇，帮助降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。3
补血
黑木耳含有丰富的木耳多糖和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和益生菌的生长，改善肠道菌群，减少脂肪和毒素的吸收，经常便秘的人群非常适合食用。

黑木耳+大蒜，护血管
国家级名老中医陈以平陈老，就介绍过一个她自用的保健方，每天早上吃半碗黑木耳和大蒜制成的酱，陈老已经坚持吃了好几年。
目前无论是颈动脉还是脑血管的健康状况都非常好。

黑木耳大蒜酱

制作方法：
适量的黑木耳泡发后煮熟，加几瓣大蒜，放入料理机中打成糊。

根据个人口味，调入适量酱油、蚝油、花椒油调味即可，可以当做小菜配粥配饭吃。
黑木耳+山楂，补肾养血
国医大师张大宁张老认为，人体的衰老和慢性疾病，很多是由于肾虚血瘀证造成的，而补肾能促进活血，活血能加强补肾。

张老带来他最常吃的养生食疗方由石斛、灵芝、山楂和黑木耳组成具有补肾活血的功效点击下图看视频讲解↓
中医认为，山楂味酸性温，有消食健胃、行气散瘀的功效，它“化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气”。
山楂黄酮还能降低动脉粥样硬化发生的危险性，预防动脉粥样硬化的发生。

灵芝被称为“还阳草”
含有灵芝多糖，有助增强免疫力
石斛味甘、淡、微苦,性微寒
归胃、肺、心、肾经
滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目

补肾活血方

食材
灵芝20克：补肾益气滋阴
石斛20克：补五脏虚劳，重点补肾强阴
山楂20克：消食活血
黑木耳20克：补肾安神、活血
食用方法：
这四种食材，煮粥或者熬汤，一周三次。
配比：想要补肾，久多放灵芝、石斛；想要活血就多放山楂、黑木耳
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