韩国炒年糕的具体做法

  年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。那么韩国炒年糕的具体做法是怎样的?以下仅供参考!

  做炒年糕(料足才够味)所需食材:

  主料:年糕280g,鲜香菇2个,金针菇80g,自制虾干6个,台式烤香肠一包(48g),鸡蛋一个,油适量,糖少许,酱油适量

  炒年糕(料足才够味)的做法步骤:

  1. 准备食材,洗洗切切。(年糕和虾干最好提前在开水中过一下,然后沥干水备用)

  2. 热锅,倒入油(比平时炒菜略多一些)。倒入香菇,煸香。

  3. 倒入金针菇,翻炒均匀。

  4. 倒入年糕,炒匀。

  5. 中间留个洞,倒入鸡蛋、烤肠、虾干和一半葱。

  6. 等鸡蛋略结块后再翻炒

  7. 倒入酱油(我用了老抽加生抽)、糖,再倒入少许水(一点点就够了哦!),翻炒均匀即可。

  8. 出锅装盘,趁热享用哦!

标签:韩国 具体做法 炒年糕

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