【原】白萝卜这样做，堪比燕窝！每天用它泡水喝，清肝降压，头不疼了！
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/uqqljwhkpkn.jpg
初夏花养人，今天说的花不仅颜值极高
还能辅助降压，这就是国色天香的牡丹
何老师做出了洛阳水席的头菜——牡丹燕菜
其中这燕菜不是燕窝，而是萝卜做的素燕窝
到底萝卜是如何变身为“燕窝”的
一起走进《养生厨房》来了解一下吧！
何亮
中国烹饪大师
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/nqa0yuimmla.jpg
厨具
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/5pgzfqd3g5p.jpg
大厨煎锅
主要食材
牡丹、萝卜、木耳、香菇、胡萝卜
鸡蛋、山药、黄瓜
烹饪步骤
1
炸萝卜
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/0zpkcozmeto.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/ol4wegqry4h.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/0ksoc0ebdyr.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/koixtlld3jc.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/w5yiraajrce.jpg
白萝卜切细丝，加盐杀水，挤干水分，均匀裹上淀粉，抖去多余的淀粉，分散入油锅，五六成油温炸十秒捞出。
2
煮汤
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/0ppu25oik5m.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/4tv2bb2vqz1.jpg
高汤加胡椒粉、白糖、料酒调味，下入萝卜丝煨制。
3
做蛋皮
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/yvkzlwakqat.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/t10y1mpj53h.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/2la0kk4mnql.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/e5bpooq4ip5.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/pqutrbfuwul.jpg
打散鸡蛋后放水淀粉、盐拌匀，撇去浮沫，热锅无油吊出蛋皮切成丝。
4
摆盘出锅
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/ledcytiqdwk.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/ta0xpg5ibkd.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/ok5wceseymv.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/bu5kyph1fmx.jpg
萝卜撇油捞出，摆在盘底，胡萝卜、香菇等各类配菜切细丝，用剩下的高汤烫熟，撒上洗净的牡丹花，均匀码在素燕窝上，淋入高汤即可。
知识点
张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师
牡丹入肝经，擅长清肝热
对高血压引起的头痛有很好的缓解作用
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/ypchxp1gw2y.jpg
栀子花擅长清三焦的热
牡丹和栀子花按照1:1的比例做代茶饮
清肝热、降压的效果更强
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/j1zmmuytbau.jpg
点击图片查看往期养生美食！
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/ex52tqec2gp.jpg
http://img.biiyy.com/360doc/2021/05/16/00/xdxjqvbk4gh.jpg
想要第一时间看到养生厨房的最新内容？
1、点击文章开头的蓝字“养身厨房”
2、点击页面右上角的三个小点
3、将养身厨房设为星标吧~
点击看设星标教程↓
页:
[1]